Gateaux moelleux aux fraises

Bonjour !

C'est le printemps et les fraises sont sur les étals ...

Voici un petit dessert vite fait avec de délicieuses fraises....

D'après une recette Demarle avec mes modifications personnelles :

Pour 6 personnes :

Moule utilisé : empreintes muffins droits voir Nomenclature Demarle.

Ingrédients :

• 250 g de fraises
• 125 g de poudre d'amandes
• 125 g de sucre glace
•  50 ml d'eau
• 2 oeufs
•  50 g de beurre fondu
•  25 g de Maïzena

Préparation :

Laver et équeutter les fraises.

Préchauffer le four à 240°c.

Placer les empreintes sur une plaque perforée.

Mélanger la poudre d'amandes + le sucre glace + l'eau .

Ajouter les oeufs  + le beurre fondu  + la Maïzena et bien homogénéiser le tout.

Dans le fond de chaque empreinte , placer des morceaux de fraise.

Verser la pâte et terminer par un morceau de fraise.

Enfourner et cuire 10 mn  à 240°c ou 20 mn à 210°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Se déguste tiède ou froid , les 2 étant excellents !

J'ai ajouté un délicieux coulis de fraises préparé avec les fraises restantes

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[BarbaraSud]

délicieux

merci

[Cooking Julia]

Là, tu me fais craquer avec ces jolis petits gâteaux aux fraises ! Bisous

[josette]

une superbe gourmandise bien appétissante!!

bisous

[riviereesperance]

Merci cette r"cette a l'air bien facile je vais l'essayer, bonne semaine

[Lapopotte@lolo]

hum, une belle gourmandise ! je note merci

[DAFFYCO]

Je suis fan de tous les desserts aux fraises, miam.

[annick51]

hum, bien tentants ce joli dessert.Merci et Bon dimanche