Moules au cidre

Bonjour !

En vacances , nous mangeons local assez souvent et notamment des moules ...

J'ai testé cet été les moules au cidre ...

Tout simple , pour un résultat avec un petit goût différent ...

Ma recette :

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

• 1 kg de moules de bouchot de Noirmoutier
• 250 ml de cidre brut
• 1 échalote
• 1 c à café d'ail haché
• 1 c à soupe de  persil haché
• sel + poivre
• 3 c à soupe de crème épaisse

Préparation :

Nettoyer les moules.

Dans un faitout , mettre l'échalote hachée + l'ail + le cidre brut  + les moules et cuire pendant 10 mn environ .

Les moules doivent être ouvertes.

Ajouter la crème + le persil + sel + poivre , bien mélnager et cuire encore 5 mn.

Voilà c'est prêt .

J'ai servi ces moules avec des frites.

C'est tout simple mais le cidre brut apporte un petit goût acidulé que nous avons beaucoup apprécié !

Bon appétit !

Bonne dégustation !

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Comments

[aggietlili]

Moules/frites est un de mes plats favoris et je gouterai volontiers au cidre, ce doit être délicieux.

[maracudja]

Vraiment j'espère en manger avant de repartir au Sénégal , elles me font trop envie.. ;-)

[Cehelle]

Hum... cela me parait une bonne idée. Bien envie d'essayer... Les frites aussi sont bien appétissantes. Elles me paraissent bien grosses pour être de Noirmoutier 😉 Biz

[Annick51]

Le cidre doit bien parfumer les moules. Merci

[vanni]

Une belle recette qui plairait bien au mari, lui qui adore les moules..

Bonne journée.

[IsabelleQGDG]

Je n'ai encore jamais testé les moules au cidre, mais ça doit être surement très bon. Tu me donnes envie d'essayer