Sablés bretons

Bonjour !

Deux jaunes d'oeufs de reste ....

De délicieux biscuits sablés au final !

Recette d'après "Cuisine AZ"

Pour environ 30 petits sablés.

Ingrédients :

• 2 jaunes d'oeufs
• 90 g de sucre glace
• 175 g de beurre demi-sel
• 125 g de farine
•  80 g de poudre d'amandes
• 1 c à soupe d'extrait de vanille maison

Préparation :

Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre le beurre + le sucre glace +la poudre d'amandes et mixer 2sec / Turbo.

Ajouter l'oeuf et régler 15 sec / Vit 4.

Sortir la pâte du bol et la laisser reposer 30 mn au frais puis l'abaisser au rouleau sous une feuille de film alimentaire.

Découper des cercles de pâte avec un emporte-pièce et les poser dans un moule à tartelettes en silicone.

Préchauffer le four  à 150°c et enfourner pendant 10 à 15 mn selon les fours.

Laisser refroidir avant de démouler les petits sablés.

Se conservent très bien , si personne ne les trouve !! 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[chantal pocachar]

Bonjour ,

A votre avis est ce que je peux les faire cuire directement sur une plaque ou ils vont trop s'étaler

[IsabelleQGDG]

J'en croquerais bien un et c'est utile d'avoir une recette pour utiliser les jaunes.

[vanni]

Parfait pour accompagner mon café...

Bonne journée.

[touti et dodo]

on adore

[Annick51]

On aime les sablés. Merci pour cette recette

[Violette]

A faire très vite !!!

[lolo]

hum, mieux que dans le commerce !

[la nonna]

pour faire trempette dans mon café, c'est parfait

bisous