Galette de sarrasin au camembert

Bonjour !

En ce mois de Février ,la région du mois, du blog "Gourmandises et passion "

est la Normandie

J'ai choisi pour illustrer cette région : le camembert !

Et comme nous sommes en Février à quelques jours de la Chandeleur ...une galette au camembert !!

Ma recette :

Ingrédients :

Pour la pâte à galettes :

• 250 g de farine de sarrasin
• 1 c à soupe de farine de froment
• 1/2 c à café de sel
• poivre
• 1 oeuf
• 500 ml d'eau 
• 125 ml de lait
• 1,5 c à soupe d'huile

Pour la garniture :

• 1 camembert fermier
• 3 pommes
• poivre

Préparation :

De la pâte à galettes :

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile  dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 1 mn / vit5.

Laisser reposer la pâte 2 heures au frais.

Au moment de cuire les galettes , rajouter l'huile  et bien remuer à la louche.

De la garniture :

Précuire les galettes.

Peler les pommes et les cuire dans un peu de beurre. Réserver.

Dans une poêle huilée et chaude , poser une galette , 3 ou 4  tranches de camembert un peu de pommes ,  fermer les côtés de la galette et continuer la cuisson tout doucement.

Déguster chaud avec une salade !

Bon appétit !

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Comments

[Par chez moi]

Comme elle donne envie cette galette !

Bonne journée

Françoise

[Isabelle]

Il est vrai que la camembert est un des premiers ingrédients qui vient à l'esprit. ta galette doit être très bonne

[Cuisinemaison]

Une belle recette, c'est drôle je n'en fait jamais à la maison, merci pour ce beau partage.

[Sarah]

Coucou,



Oh, ça donne trop envie !



Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

[la nonna]

merci beaucoup, participation validée, bisous

[lolo]

hum, une belle galette normande !

[maracudja]

En tous cas avons la même recette de galettes mais ici sauf cas exceptionnel pas de camembert dedans nous restons plus conventionnel et pourtant Dieu que c'est bon

Ta galette est bien appétissante .. Bon appétit a ta tablée ;-)

[josette]

elle est très appétissante ta superbe galette!! miam!

excellente journée bises

[Annick51]

Hum, belle recette. merci

[vanni]

De délicieuses galettes

Bonne journée.

[Poupoule]

Voilà de bien belle galette moi aussi aujourd'hui je cuisine pour le défis de marie

Bonne journée

Bises