Tourte de pommes de terre au porc

Bonjour !

Pour le déjeuner ou pour le dîner, je vous propose une  tourte feuilletée très complète !

Recette "Femme Actuelle"

Pour 6 personnes :

Moule à manqué diamètre 22 cm

Ingrédients :

• 450 g de pâte feuilletée inversée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce
• 500 g de pommes de terre à chair ferme
• 400 g de chir à saucisses
• persil haché
• 150 ml de crème fraîche épaisse
• 1 c à café d'ail en poudre
• sel + poivre

Préparation :

Abaisser la pâte feuilletée , séparer en 2 parties et  garnir le plat à manqué beurré avec une première pâte. Piquer le fond.

Peler les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Mélanger avec la crème fraîche + sel + poivre.

Dans un saladier, mélanger la chair à saucisses avec le persil hâché + l'ail + sel + poivrer.

Etaler un peu de farce sur le fond de pâte feuilletée,

Disposer des lamelles de pommes de terre

Puis le reste de la farce et le reste des pommes de terre.

Terminer en posant le dernier rond de pâte feuilletée. Souder les bords , strier le dessus , faire une cheminée puis badigeonner le dessus avec du lait.

Enfourner 45 mn  à 210°c.

Servir chaud ou tiède !

Bon appétit !

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Comments

[Catalina]

très joli ton feuilletée , bisous

[Annick51]

Un bon plat bien complet. Merci

[Isabelle]

J'aime beaucoup la coupe de ta tourte

[sandra]

BELLE tourte !!

[maracudja]

Oui a moi aussi elle me plait bien cette tourte, avec une bonne salade du jardin ;-)

[lolo]

hum, belle tourte savoureuse et bien garnie !

[la nonna]

oh comme ça va me plaire ça, merci du partage, bisous

[Fancach]

Coucou. Merci pour cette recette qui me plaît bien.

A tester rapidement un soir en manque d'inspiration 😊

Bonne journée.

Bises

[Poupoule]

Une belle tourte qui me plait beaucoup

Bonne journée

Bises