Crème à la fraise ( Thermomix)

Bonjour !

Quand j'ai vu cette recette de crème chez Lolo , je l'ai de suite essayée !

Recette du blog "La popote@ Lolo "

Pour  6 ou 7 verrines selon la taille :

Ingrédients :

• 300 g de fraises fraîches
• 400 ml de lait
• 45 g de sucre
• 20 g de Maïzena
• 2 oeufs
• 50 g de crème fraîche

Préparation :

Laver et équetter les fraises.

Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 12 sec / Vit 7.

Ajouter le lait et régler 2 mn / 37°c / Vit 2.

Puis mettre le sucre + la Maïzena + les oeufs et  cuire 8 mn / 90°c / Vit 3.

( je pense que l'on peut mettre tout d'un coup et régler 10 mn / 90°c / Vit 3.)

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / Vit 5.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de placer au frais au minimum 4 heures.

 

Une bonne crème , le goût des fraises n'est pas assez prononcé à mon goût mais ces derniers jours il avait tellement plu que les fraises étaient gorgées d'eau et non de soleil !

Merci Lolo !!

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

tout à fait !!

[Isabelle]

Humm, avec des fraises bien parfumées, ça doit être parfait

[Cuisinemaison]

Je craque avec des fraises et ton dessert déclanche chez moi une grosse envie, c'est malin il est 9:27 je vais faire quoi, maintenant. Bisous et bon week-end.

[christalie]

Super !! :-) :-)

[Céline]

Tes petites crèmes semblent délicieuses !! J'y plongerais volontiers ma cuillère ;)

Belle soirée

[Cooking Julia]

J'avais moi aussi repéré cette recette chez lolo, elle a l'air vraiment bonne ! Bises

[SANDRA]

HUMM TA CREME EST TOP

[movifab]

ils sont vraiment appétissants ces ramequins de crème à la fraise, et je pense que je ne vais pas tarder à essayer cette recette car quelques fraises au jardin (le trop de pluie avait arrêté la production de fraises mais maintenant avec le retour du soleil les quelques fraises qu'i y a sont très parfumées, ca devrait coller au p. pour faire ces crèmes et puis j'ai des inconditionnels des fraises..... Merci pour ce billet.

[lolo]

merci pour le clin d'oeil, je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur !

[Annick51]

Merci pour cette belle recette simple et qui doit être bonne

[Mimi]

Je viens de faire la recette un délice

Merci pour toute ces recettes

[Poupoule]

Pour les avoir fait je peux dire elles sont top

Bonne journée

bises