Tiramishe's fruits rouges

Bonjour !

J'aime beaucoup les cheesecakes , j'en ai d'ailleurs fait plusieurs ...

(recettes à retrouver ICI )

Voilà une autre version du tiramishe's déjà publié..

Recette " She's cake " by Sephora Saada:

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

Pour le  cheesecake :

• 260 g de fromage frais ( Philadelphia ou Saint Moret ) ou come moi de la faisselle très égouttée
• 130 g de sucre
• 2 oeufs
• 240 g de crème fraîche
• 1 c à café d'extrait de vanille

• coulis de fruits rouges
• 12 petits sablés maison
• 135 g de crème chantilly légèrement sucrée
• quelques framboises

Préparation :

La veille :

Préparer le cheesecake :

Mélanger le fromage + le sucre + les oeufs + la crème fraîche + l'extrait de vanille  et bien mélanger.

Passer au tamis pour enlever les grumeaux.

Ajouter la noix de coco et bien mélanger.

Verser dans un moule silicone de 24 cm de diamètre  et cuire 40 mn à 130°c.

Sortir le gâteau du four  (le centre tremblote ) et laisser refroidir puis placer au frais la nuit.

Le lendemain :

Mixer les biscuits et répartir ce mélange au fond des coupes.

Verser du coulis de fruits dessus.

Sortir le moule du réfrigérateur , verser dans la cuve du robot et battre pour obtenir une crème , ajouter la chantilly et remuer délicatement.

Verser un peu de cette crème dans les coupes , ajouter quelques framboises et verser le reste de la crème.

Terminer avec une framboise.

Placer au frais  2 heures.

Voilà un dessert lacté et fruité que nous avons bien aimé !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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 Bonne journée !

Comments

[Isabelle]

J'aime particulièrement cette version aux fruits rouges. Que ça doit être bon!

[josette]

une bien délicieuse gourmandise, j'y plongerai bien ma cuillère!

bisous

[Catalina]

original le mode de faire, j'adore les dessert à la faisselle

bisous

[Sylvie]

Merci pour vos recettes toujours bien expliquées et faciles

[Annick51]

Ça m'a l'air d'être un très bon dessert. Merci. Bon dimanche