Cookies coco, chocolat , noix (Thermomix )

Bonjour !

Quand je rentre de vacances , il me faut toujours un certain temps pour reprendre le rythme ...

Le pain, les viennoiseries, les petits gâteaux !

Et là ça y est je crois que j'ai repris ma vitesse de croisière !

Voilà donc de nouveaux cookies ....

Recette Thermomix

Pour environ 30 petits cookies

Ingrédients :

• 150 g de chocolat
• 100 g de noix du Brésil pour moi noix d'ici car consommer local c'est bien non ?
•  80 g de cassonade
• 120 g de beurre doux mou
• 1 oeuf
• 1/2 c à café d'extrait de vanille
• 220 g de farine
•  20 g de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel
• 1 c à café de levure chimique ( 1/2 sachet)

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Mettre le chocolat et les noix dans le bol du Thermomix et mixer 4 fois 0,5 sec / Turbo. Réserver.

Mettre dans le bol la cassonade + le beurre et régler 30 sec / Vit 3.

Ajouter l'oeuf + la farine + la noix de coco + l'arôme vanille + la pincée de sel+ la levure et régler 40 sec / Vit 3.

Rajouter le mélange chocolat / noix et mélanger 30 sec / Vit 3.

Faire de petites boules de pâte à déposer sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque silicone , les aplatir.

Enfourner et cuire 10 à 12 mn chaleur tournante à 180°c  ( durée à adapter selon les fours ) . Ils sont un peu mous en sortant du four mais durcissent en refroidissant.

Voilà , ils sont un peu sablés et bien bons !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Coco]

Bonjour, j'ai réalisé ces cookies ce jour et ils sont à tombés On se régale!! Ils sont très fondant et croustillant à la fois. Merci pour le partage. Si vous avez de nouvelles recettes je suis preneuse et j'ai hâte de les découvrir

[Cooking Julia]

Une vraie gourmandise ces cookies ! Bises

[Isabelle]

Je t'en chipe un pour accompagner mon café du matin.

[christalie]

à toute heure du jour même ;-)

[lolo]

hum, ils sont parfait pour un bon goûter !

[Michèle]

J aime bien dès le matin regardé vos recettes .toujours aussi bonnes et facile à réaliser merci beaucoup

[Assia]

Rhooo que du bon, de bon matin. Ils sont a croquer. Bisous

[vanni]

De superbes et tentant cookies.

Tu as raison de consommer local, moi depuis que j'ai découvert une coopérative de producteurs locaux qui sont associer pour ne proposer que de bons produits de la région, j’achète chez eux.

Bonne journée.