Croque cake à la mûre

Bonjour !

 Il me restait de la brioche qui avait un peu  rassis et dont personne ne voulait plus ....

En même temps , je vidais le congélateur en vue de le dégivrer et j'ai retrouvé une boite de mûres ramassées à Noirmoutier l'été dernier ...

J'avais de quoi faire un bon dessert !

Ma recette :

Ingrédients :

• 9 tranches de brioche maison
• des mûres ( environ 300 g)
• 200 ml de lait concentré non sucré
• 3 oeufs
• 30 g de sucre
• 1 pot de gelée de mûres

Préparation :

Mixer les oeufs + le lait concentré non sucré + le sucre.

Couper les tranches de brioche à la dimension du moule à cake ( je n'ai pas eu besoin car j'avais cuit la brioche dans ce même moule à cake !)

Garnir le fond du moule à cake avec la brioche.

Verser 1/4 de l'appareil oeufs / lait concentré non sucré+ sucre.

Disposer des mûres dessus.

Ajouter environ 3 c à soupe de gelée de mûres.

Puis poser 3 autres tranches de brioche dessus , arroser d'1/4 du mélange liquide , disposer des mûres , de la gelée de mûres

Et recommencer encore une fois et terminer par des tranches de brioche et verser le reste de l'appareil lait/sucre / oeufs.

Cuire 25  à 30 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Verdict : c'est délicieux !

A déguster encore tiède ou pas ...

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[irisa]

Ça change de la brioche perdue , à retenir !

[Mauricette]

Humm un régal pour les papilles toutes ces saveurs

Bonne soirée ! Bises.

[vanni]

Humm voilà un bon dessert avec des mûres...

Bon dimanche

[Annick51]

Hum de plus aux mûres. Merci .

[lolo]

hum, original ce croque cake sucré !

[sos]

merci pour toutes vos recettes

[Colinette56]

j'en avait fait un voila longtemps, un version salée,cela avait pris beaucoup de temps pour le réaliser, et j'avoue qu'il n'avait pas eu le succès escompté..ni par mon homme ni sur le blog...J'espère que le tien a eu plus de succès.. bisous et bon dimanche