Tarte aux pommes fossiles

Bonjour !

La tarte aux pommes : un classique qui plait à tout le monde !

Plein de recettes différentes et à chaque fois , une réussite!

Quand j'ai vu cette recette sur internet j'ai bien sûr eu envie de la tester !

Lien de la recette originale en vidéo ici

J'ai pris quelques libertés avec la recette originale notamment dans la cuisson ..

Recette " Chef Club" 

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée : pour moi 300 g de pâte feuilletée inversée   on peut aussi la faire avec la pâte brisée sucrée de C. Felder
• 6 pommes golden                 
• 4 oeufs
• 300 ml de lait
•   80 g de farine
•   60 g de sucre
•   50 g de beurre

• cassonade

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Abaisser la pâte feuilletée et garnir un plat carré. Piquer le fond.

Peler les pommes , les couper en 2 ,ôter le coeur.

Couper les moitiés de pommes en lamelles pas trop fines dans la largeur de la pomme et poser chaque demi-pomme sur la pâte feuilletée.

Alterner le sens de pose  ( voir la photo).

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre et régler 2 mn / 50°c / Vit 1. Ajouter  les oeufs + le lait +le sucre + la farine et mixer 10 sec / Vit 4.

Verser sur le fond de tarte. Saupoudrer de cassonade.

Enfourner et cuire 30 mn  à 180°c.

Laisser tiédir avant de déguster avec une boule de glace vanille légère.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Assia]

Irrésistible ta tarte

[Isabelle]

Je le vois circuler sur la blogo, mais je ne l'ai pas encore testé. Il est très beau le tien

[Mauricette]

Je viens de faire un petit tour sur ton blog et j'avoue que la recette de ta tarte me plaît beaucoup..Bonne soirée

[lolo]

hum, une belle tarte bien épaisse comme j'aime !

[vanni]

Délicieusement tentante !!

Merci pour la recette

Bon dimanche

[annick51]

Un bon dessert. Merci

[Poupoule]

Oh une très belle tarte aux pommes bien gourmande

Bonne journée bisous