Gaufres au coeur de mozzarella

28 mars 2019

Bonjour !

Pour le dîner ou un repas sur le pouce , je vous propose ces gaufres fourrées...

Recette "Femme Actuelle"

Matériel : gaufrier frifri muni des plaques gaufres fourrées M008

Ingrédients

4 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 ml de lait
50 g de beurre
1 c à soupe de concentré de toamtes
sel + poivre

Pour la garniture :

1 boule de mozzarella
du jambon

Préparation :

Couper la mozzarella en rondelles et le jambon en lanières.

Avec Thermomix :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 2 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter la farine + sel + poivre + levure + oeufs + le lait + concentré de tomates et mixer 1 mn / Vit 4.

Laisser reposer 30 mn.

Sans Thermomix :

Faire fondre le beurre.

Battre ls oeufs en omelette , leur ajouter la farine + la levure puis délayer avec le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le concentré de tomates et laisser reposer 30 mn.

Faire chauffer le gaufrier muni des plaques m008 pour gaufres fourrées (cliquer dessus pour accéder directement à la page ).

Quand le gaufrier est bien chaud, verser une petite louche de pâte dans chaque empreinte , bien répartir puis poser une belle rondelle de mozzarella et un peu de jambon. Verser un peu de pâte puis fermer le gaufrier et cuire 3 à 4 mn.

Servir chaud avec de la salade !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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