Velouté de roquette (Thermomix)

Bonjour !

Il existe une application qui répertorie les commerçants vendant des produits encore consommables mais en toute fin de date ....

Cela permet d'éviter de gaspillage alimentaire entre autre ...

Bref , sur un panier comme ça j'avais 2 sachets de salade roquette et comme personne n'allait la consommer à ce moment là , j'en ai fait un délicieux velouté !

La recette :

Ingrédients :

•  150 g de roquette
• 400 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 litre d'eau
• 100 g de crème épaisse
• 45 g de parmesan
• sel

Préparation:

Peler l'oignon et le mettre dans le bol du Thermomix , mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux puis la roquette , sel + eau et régler 20 mn / 100°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la crème épaisse + le parmesan et mixer 1 mn / Vit 10.

Servir bien chaud !

Un bon velouté à refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Délicieux ce velouté, je connais et je confirme ! Bises

[christalie]

merci :-)

[Isabelle]

J'adore la roquette mais en velouté; c'est aussi extra comme idée

[Annick51]

Jamais fait avec de la roquette. Hier fait un potage oseille. Merci

[EmilieRD]

Un délice!

[yumelise]

Je ne demanderai pas mieux qu'un velouté tel que celui-ci ces jours-ci . Il fait froid et c'est réconfortant !

[Sylvie]

Je suis dans la même situation quoi faire de ma salade? Merci pour le partage

Bonne journée



Sylvie

[Assia]

Avec ce retour de froid c'est idéal

[Poupoule]

Un beau velouté anti gaspi je ne connais pas cette application

Bonne journée bisous