Galettes de lentilles corail et patates douces (Thermomix )

12 juillet 2019

Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose des galettes originales..

A déguster chaudes , seules avec une salade ou en accompagnement d'une viande....

Recette du blog "biodelices"

Pour 20 galettes :

Ingrédients :

500 g de patates douces
100 g de lentilles corail
1 oignon
1 c à soupe d'huile
2 c à soupe de curcuma (1 seule pour moi)
1 c à café d'ail en poudre
50 g de farine
40 g de flocons d'avoine
2 c à soupe de persil
sel + poivre

Préparation :

Peler les patates douces , les couper en des et les cuire à la vapeur , dans le Thermomix pour moi : 20 mn / Varoma / vit 1. Réserver.

Cuire les lentilles corail dans de l'eau 10 mn. Egoutter et réserver.

Dans le bol du Thermomix , mettre l'oignon en morceau et le mixer quelques secondes / Vit 5.

Ajouter l'huile+ le curcuma et rissoler 5 mn / 100° c / Vit 1.

Ajouter les patates douces cuites + les lentilles corail + la farine + les flocons d'avoine + l'ail + le persil +sel + poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Façonner des galettes à poser sur une plaque allant au four ou poser des boules de pâtes dans des empreintes silicone.

Cuire 20 mn à 200°c

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, lentilles corail, flocons d'avoine, légumes, patates douces