Tiramisu chocolat blanc abricots

Bonjour !

Avec de beaux abricots bien mûrs , on peut faire plein de beaux desserts ....

Recettes à retrouver par exemple en cliquant sur le lien ci-dessous..

Abricots

La recette :

Pour 6 coupes :

Ingrédients :

• palets bretons ou autres biscuits
• 50 g de chocolat blanc
• 3 oeufs
• 30 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• 200 g d'abricots
• 1 coulis d'abricots maison

Préparation :

Couper des abricots en morceaux et les faire caraméliser dans une poêle.

Préparer le coulis d'abricots en suivant la recette ICI

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie , si besoin ajouter un peu de lait.

De la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre  fouetter / Vit 6 .

Puis ajouter le chocolat blanc fondu et bien fouetter pour que ce soit homogène.

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Placer dans une poche munie d'une douille pour garnir les coupes plus facilement.

Montage :

Mixer ou écraser les biscuits  et les répartir au fond de chaque coupe.

Verser du coulis sur les biscuits.

Couper les abricots en petits morceaux et les placer sur les biscuits.

Verser dessus de la crème au mascarpone, ajouter des abricots coupés petits morceaux et terminer avec le reste de la crème mascarpone.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

 Il ne reste plus qu'à déguster et c'est délicieux !

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Poche à douille 

Coffret de douilles

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Comments

[Isabelle]

Un tiramisu très très gourmand

[annick51]

hum miam miam. Merci

[Assia]

Belle alliance de saveurs yummy

[yumelise]

Une belle version pleine de fraîcheur ! Et au chocolat blanc c'est encore plus gourmand !

[Poupoule]

De très bons tiramisu

Bonne journée bisous

[vanni]

Un délicieux tiramisu !!

Bon dimanche