Petits gâteaux aux fruits secs (Thermomix ou pas )

Bonjour !

J'avais un pot de crème fraîche dans le frigo qui n'allait pas tarder à être périmé et je ne voulais surtout pas le laisser perdre ...

Et comme j'avais besoin de petits gâteaux pour le goûter .....son utilisation a été toute trouvée ...

D'après une recette marmiton:

Pour 18 petits gâteaux

Ingrédients :

• 200 ml de crème épaisse
• 2 oeufs
• 80 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 25 g d'écores d'orange confites
• 25 g de mûres séchées

Préparation :

Préparer les moules empreintes petits cakes sur une palque perforée.

Préchauffer le four  à 180°c.

Sans Thermomix :

Fouetter les oeufs avec la crème , ajouter le sucre + la farine + la levure et bien mélanger.

Terminer en ajoutant les fruits coupés en petits morceaux. Procéder ensuite comme indiqué ci-dessous.

Avec le Thermomix :

Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + la crème + le sucre + la levure + la farine et mixer 20 sec / Vit 4.

Ajouter les écorces d'orange confites + les mûres séchées et mixer 10 sec / Vit 4.

Verser dans les empreintes sans les remplir.

Enfourner et cuire 25 mn  à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Voilà de délicieux et moelleux petits gâteaux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Je suis toujours partante pour tester de nouveaux petits gateaux!

[christalie]

Tout à fait ;-)

[Marie]

Enfin j arrive à commenter chez toi...ils sont miam tes gâteaux

Bisous

[EmilieRD]

ILs doivent être délicieux ce spetits gateaux!

[Assia]

Idéaux ces mini cakes pour le goûter

[Annick51]

Trop bien. De jolis petits gâteaux. Merci

[Not parisienne]

j'aime bien ces recettes qu'on invente pour finir un ingrédient!! Tes petits cakes ont l'air super moelleux, miam! bisous!