Minis-muffins aux pépites de chocolat
Bonjour !
Les minis-muffins nature ont eu tellement de succès que j'ai dû leur en refaire !
Et pour varier les plaisirs j'ai remplacé une partie du sucre par des pépites de chocolat !
D'après une recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout
Ingrédients:
Pour environ 30 minis muffins
Matériel utilisé : plaque minis muffins Demarle + plaque minies bouchées diamant voir Nomenclature Demarle pour correspondance
- 150 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 40 g de sucre en poudre
- 250 g de yaourt
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille ou d'un autre robot et mélanger Vit 4 jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter en dernier les pépites de chocolat et mélanger rapidement.
Remplir à moitié des empreintes.
Préchauffer le four à 180°c.
Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn selon les fours.
Laisser tiédir 5 mn avant de démouler.
Ce sont de très moelleux petits muffins qui ont vite été avalés.
Les pépites de chocolat ont été très très appréciées !
En une bouchée !!
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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