Gaufres au chorizo (Thermomix ou pas )

Bonjour !

J'aime beaucoup les gaufres , sucrées , salées ....

Pour le dîner , je vous propose une gaufre bien complète aux pommes de terre et au chorizo ...

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 300 g de pommes de terre
• 100 g de farine
•  40 g de fromage râpé
• 1 échalote
• 1 oeuf
• 120 ml de lait
• 1 c à soupe d'huile
• 1/2 sachet de levure
• 75 g de chorizo
• sel+poivre

Pour la garniture :

• 100 g de fromage blanc
• 100 g de fromage frais aux noix

Préparation :

Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote.

Mettre le tout  avec le chorizo  dans le bol du Thermomix et  mixer 10 sec / Vit 5.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer 1 mn / Vit 4.

Sans le Thermomix :

Râper les pommes de terre finement, couper le chorizo petits morceaux , émincer l'échalote , ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout.

Faire chauffer le gaufrier (Frifri pour moi ...le meilleur à mon avis ! ) et y déposer une petite louche de pâte.

Faire cuire de chaque côté de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Préparer la garniture en mélangeant le fromage faisselle et le fromage frais aux noix .

Servir chaud avec une salade , recouvert d'une belle cuillère de fromage frais mélangé au fromage aux noix.

C'était délicieux !

Bon appétit !

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Comments

[Cooking Julia]

Voilà de bonnes gaufres qui ont dû faire des heureux ! Bises

[Isabelle]

J'adore le chorizo qui relève à merveille les plats Je n'ai jamais eu le plaisir de voir ce fameux gaufrier "en vrai" mais j'en ai beaucoup entendu parler

[une petite faim]

coucou j'adore l'idée, à tester très vite, bisous

[Nat]

Ca y est gaufrier commandé ( en promo sur La R...). Depuis le temps que tu me faisais envie...Je vais pouvoir faire ces gaufres pour mon mari qui est un grand fan du chorizo. Tu lui ferais manger n'importe quoi du moment qu'il y en a dedans :-) ! Merci.

[thithoad]

un régal au chorizo!

bonne journée

[Poupoule]

Oh trop bon au chorizo en plus j'adore

Bonne journée bisous

[vanni]

De superbes gaufres avec de délicieuses saveurs réunies

Bonne journée

Bisous