Gâteau aux framboises et mascarpone

Bonjour !

Avec les dernières framboises du jardin et quelques poires , j'ai fait ce délicieux gâteau vu chez Yumelise

Joli et délicieux !

Recette de Yumelise

Pour le moule Marguerite

Ingrédients :

• 210 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 250 g de mascarpone
• 120 g de sucre en poudre
•   50 g de poudre d'amandes
• 15 ml de rhum
• 15 ml d'huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• environ 300 g de fruits : framboises et poires voire plus

Préparation :

Fouetter les oeufs+ le mascarpone avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent.

Ajouter la farine + la levure + la poudre d'amandes + le rhum + l'huile et bien mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans le moule , disposer les fruits coupés en lamelles pour les poires et recouvrir avec le reste de pâte.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire environ 50 mn .

Laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service.

Voilà un bien bon gâteau que j'ai servi tel quel tiède et plus tard avec une crème anglaise !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Superbe ce gâteau, et si moelleux ! Bises

[Not parisienne]

J'adore les framboises, je craque sur ce gâteau !! Bisous

[Assia]

Un bon gâteau qui fait envie

[vanni]

Pour profiter des dernières framboises....

Bonne journée

Bisous

[Poupoule]

Les recettes de elise sont toujours un succès il est superbe ton gâteau

Bon dimanche bisous

[josette]

il est bien appétissant ton superbe gâteau! miam

bon dimanche bisous