Galette de sarrasin au saumon fumé

Bonjour !

Pour le déjeuner ou le dîner je vous propose cette galette ...

Au saumon fumé ...un goût nordique ...

La recette :

Ingrédients :

• pâte à galette de sarrasin
• 200 g de saumon fumé
• 200 g de crème épaisse
• jus de citron
• ciboulette ou un mélange de fines herbes
• sel + poivre

Préparation :

Cuire les galettes , une par une et réserver sur un plat au chaud.

Découper le saumon en lanières.

Mélanger la crème épaisse avec le jus de citron + sel + poivre +  les fines herbes ou la ciboulette.

Remettre une galette sur la crépière , ajouter une bonne couche du mélange crème/ citron.

Ajouter des lanières de saumon fumé. Laisser chauffer un peu.

Plier les côtés de la galette .

Servir chaud.

C'est super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les galettes bretonnes, tu me donnes envie d'en faire rapidement ! Bisous

[christalie]

Tout à fait !:-)

[Poupoule]

Une très belle idée de garniture mais je passe mon tour

Bonne journée

Bisous

[irisa]

Tu me fais terriblement envie ! C'est la galette que je choisis lorsque je vais à la crêperie , en attendant de pouvoir y retourner je vais me pencher sur la recette de la pâte au sarrasin

[Isabelle]

C'est une des versions salées que je préfère. Je veux bien venir manger chez toi ce midi.

[thithoad]

elle doit être délicieuse!

bonne journée