Stromboli au reblochon

Bonjour !

Après avoir fait le Stromboli et avoir eu du succès j'ai décidé de varier les garnitures ..

Alors j'ai récidivé .....une version plus moelleuse ..

La recette :

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza thermomix ou autre
• fromage frais de chèvre
• coulis de tomates pour pizza
• jambon fumé en tranches fines
• reblochon
• fromage râpé emmental et mozzarella
• origan
• parmesan
• graines de sésame
• 1 oeuf

Préparation :

Abaisser la pâte en un grand rectangle sur une silpat ou une autre feuille de cuisson silicone.

Battre l'oeuf avec un peu d'eau.

Badigeonner le fond de pâte avec du fromage frais de chèvre en laissant les bords libres.

Ajouter un peu de coulis de tomates.

Disposer des lamelles de jambon +des lamelles de reblochon + du fromage râpé.

Saupoudrer de l'origan.

Badigeonner les bords libres avec du jaune d'oeuf.

Commencer à rouler la pâte en pliant les côtés , s'aider de la feuille de cuisson , ça sera beaucoup plus facile.

Poser sur une autre feuille de cuisson la pliure au dessous.

Badigeonner le dessus avec le jaune d'oeuf , saupoudrer de graines de sésame et faire quelques entailles sur le dessus.

Préchauffer le four  à 240°c.

Enfourner et cuire 15 mn à 240°c puis baisser la température à 180°c et cuire ensuite à 180°c.

Voilà c'est prêt!

Servir découpé en tranches ...

C'est une pizza différente !

Personnellement je prefère cette version plus fondante !

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Bonne réalisation !

Bon appétit !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

J'adore la Stromboli ou les pizzas roulées en général, je retiens ta recette ultra gourmande! Bisous

[christalie]

Exactement ça ! ;-)

[adorelacuisine]

Quel régal ta recette, c'est une très bonne idée, j'adore :-)

[Cooking Julia]

Quelle bombe !! On doit se régaler avec ce stromboli... Bises

[annick51]

Pas mal pour un soir agrémenté d'une salade

. Merci . Bonne journée

[thithoad]

comme ça donne envie de le manger!!

bonne journée

[Poupoule]

Rho là là mais que ça doit être bon

Bonne journée

Bisous