Lapin braisé à la bière ( mijoteuse )

Bonjour !

Ayant acheté de belles cuisses de lapin  j'ai eu envie de les faire mijoter lentement afin qu'elles soient bien tendres et moelleuses ....

La recette inspirée d'une recette du Quebec:

Ingrédients :

• 4 cuisses de lapin
• 55 g de beurre
• 1 gros oignon
• 33 cl de bière blonde
• 250 ml de bouillon de volaille
• 30 ml de sirop d'érable
• sel + poivre

Préparation :

Faire dorer les cuisses de lapin dans le beurre.

Ajouter les oignons émincés  puis mouiller avec la bière , le bouillon de volaille et le sirop d'érable , porter à ébulition er verser le tout dans la cuve de la mijoteuse. Saler et poivrer.

Fermer le couvercle de la mijoteuse et régler  5 heures sur High.

Ajouter des champignons et des pommes de terre vapeur pelées.

Afin de faire réduire la sauce , ouvrir le couvercle et laisser cuire encore 1 heure sur High.

 Servir avec les légumes , la viande est fondante et la sauce délicieuse .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Silena]

Oh comme ça devait être bon

[christalie]

Merci :-)

[Cooking Julia]

Je ne fais jamais de lapin mais ta recette fait bien envie ! Bises

[annick51]

Un bon lapin, ça change. Jolie cuisson . Merci

[adorelacuisine]

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime cuisiner. C'est une bonne idée l'ajout de sirop d'érable.

Bonne fin de journée à toi.

Amélie

[lubyemy 38]

dommage j'ai fait ce week-end un lapin à la moutarde, la prochaine fois j'essaierai biz

[Not parisienne]

Coucou, je n'ai jamais cuisiné de lapin mais je peux te dire que j'adore la bière et les champignons, donc déjà je sais que cette façon de faire me plairait beaucoup ! Tu as dû te régaler ! Bisous

[thithoad]

un bon plat bien parfumé!

bonne semaine

[françoise]

MERCI !!!!

[Poupoule]

Humm que ça doit être bon

Bonne journée

Bisous