Gratin de chou-fleur, haricots verts

Bonjour !

Avec des restes de légumes cuits , j'ai fait un gratin bien savoureux pour le dîner ...

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• un reste de chou-fleur cuit
• 2 pommes de terre vapeur
• un reste de haricots verts
• 2 tranches de jambon blanc
• fromage râpé
• 250 ml de lait
•   25 g de Maïzena
• sel + poivre
• noix de muscade

Préparation :

Couper les haricots verts en petits morceaux , les pommes de terre vapeur en dés , détailler le chou fleur en petites fleurettes et mélanger le tout dans un plat à gratin.

Couper le jambon en fines lanières et ajouter aux légumes dans le plat à gratin.

Ajouter du fromage râpé:

Dans une casserole , mélanger la Maïzena + sel + poivre + muscade + lait et porter le tout à ébullition.

Quand le mélange a épaissi , le verser sur les légumes.

Parsemer  encore de fromage râpé.

Cuire au four  à 210°c pendant 35  à 40 mn.

Voilà un gratin qui a utilisé tous les restes de légumes et qui nous a régalés .

Bonne réalisation !

Bon appétit !

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Comments

[Isabelle]

Je n'avais jamais pensé à associer les deux, mais j'adore l'idée!

[mamiechat]

Avec des bons restes on fait des bons plats...! Biz Chantal

[poupoule]

Une très belle idée se gratin comme ça doit être bon

Bonne journée

Bisous

[Not parisienne]

Coucou, c'est top pour ne pas gâcher des restes et se régaler ! Ça a l'air bien bon ! Bisous

[thithoad]

une bonne idée anti-gaspi!!

bonne journée