Poêlée d'automne

Bonjour !

Nous sommes en milieu d'automne , il reste quelques légumes du jardin à terminer.

Je vous propose une poêlée vite fait avec ces légumes qui restent et des tranches de rôti de porc...

Tout cuit en même temps , pratique et savoureux !

Ma recette :

Pour  4 personnes :

• 3 petites courgettes jaunes
• 1 tomate
• 1/2 oignon rouge
• 6 petites pommes de terre grenaille cuites à la vapeur
• 5 tranches de rôti de porc à cuire
• sel + poivre
• fines herbes
• beurre + huile

Préparation :

Emincer l'oignon rouge.

Couper les légumes en dés ainsi que la viande.

Mettre du beurre et de l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon rouge émincé , ajouter les courgettes + la tomate + la viande et bien remuer le tout.

Saler + poivrer + ajouter des fines herbes .

Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 mn.

Voilà c'est tout simple mais ça a bien plu !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, je crois que je n'ai pas fait de poêlée depuis des mois, je ne sais pas pourquoi, car c'est trop bon, merci de m'y faire penser :) bisous

[Isabelle]

C'est le genre de poêlée que j'adore faire en cette saison

[irisa]

C'est vrai qu'il y a encore bien des légumes au jardin, mon fermier nous propose ses dernières courgettes pas très grosses mais qui font plaisir dans ce genre de poêlée

[poupoule]

Une très belle idée de poêlée

Bonne journée

Bisous

[thithoad]

une bonne idée de poêlée

bonne journée