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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
17 décembre 2021

Sapin brioché au fromage (Thermomix)

Bonjour !

Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ce sapin à partager ....

Facile à faire pour un effet très festif !

Sapin brioché mozzarella 6

La recette prise sur le net :

Ingrédients:

Pour une pâte à pizza moelleuse :

  • 500 g de farine
  • 325 ml de lait
  • 15 g de levure de boulangerie fraîche

Pour la garniture :

  • de la mozzarella en petites boules
  • 30 g de beurre fondu
  • 30 g de parmesan
  • 1 c à a café d'ail en poudre

 Préparation :

De la pâte à pizza:

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la farine + le sel et régler 7 mn / fonction pétrin.

Sapin brioché mozzarella 1

Sortir la pâte du bol et la laisser reposer 1 heure dans un grand saladier couvert.

Après ce temps de repos , peser la pâte et la diviser en 30 morceaux du même poids.

Sapin brioché mozzarella 2

Rouler chaque morceau en petite boule au centre de laquelle mettre une boule de mozzarella.

Positionner chaque boule l'une à côté de l'autre sur une silpat en formant un sapin.

Sapin brioché mozzarella 3

Badigeonner avec du lait.

Préchauffer le four à 230°c.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn selon les fours jusqu'à ce que les boules soient bien dorées.

En attendant la fin de cuisson , faire fondre le beurre , y ajouter l'ail en poudre et le parmesan.

A la sortie du four , badigeonner le sapin avec cette préparation et servir chaud ...

Attention l'intérieur est très chaud !

C'est joli et surtout très bon !

Sapin brioché mozzarella 4

Sapin brioché mozzarella 5

Sapin brioché mozzarella 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
L
Bonsoir, Merci pour cette super recette. Pouvez-vous me préciser si on peut le préparer à l'avance et le réchauffer au moment de servir ? Merci
Répondre
C
Superbe ce sapin ! Bises
Répondre
I
Un sapin gourmand et fondant à souhait
Répondre
A
il est sublime ton sapin brioché, bravo
Répondre
P
Il est très réussi<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous
Répondre
T
il est très réussi<br /> <br /> bonne journée
Répondre
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