Muffins à la poire
Bonjour !
Pour le goûter , je vous propose ces gâteaux très moelleux !
Ma recette :
Moule minis-muffins Demarle voir Nomenclature Demarle pour correspondance
Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 80 g de fromage blanc
- 40 g de crème épaisse
- 80 g d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 sachet entier de levure chimique
- 30 g de sucre glace pour saupoudrer
- 3 poires au sirop
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et pulvériser 10 sec / Vit 10.
Racler les parois et ajouter les oeufs + la farine + le fromage blanc + la crème fraîche + l'huile + le sel et mélanger 1 mn / Vit 5.
Ajouter la levure et mélanger 15 sec / Vit 5.
Verser la moitié de la préparation dans les empreintes minis-muffins , ajouter des dés de poires et recouvrir avec le reste de la préparation.
Cuire 15 mn à 180°c.
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace .
Bonne dégustation !
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