Foie de porc à la crème

Bonjour !

Je cuisine rarement les abats mais la précédente recette de foie de porc aux oignons ayant bien plu , j'ai cuisiné cet abat de nouveau avec de la crème ...

La recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 450 g de foie de porc
• 1 oignon
• 1 c à soupe de farine
• 250 ml de bouillon de volaille
• 200 g de crème fraîche
• sel , poivre
• persil

Préparation :

Découper le foie de porc en lamelles ou en dés selon et l'enrober de farine.

Couper l'oignon en lamelles.

Faire fondre du beurre dans une sauteuse et y faire rissoler l'oignon émincé , ajouter le foie + le bouillon + la crème liquide , sel + poivre et laisser mijoter 30 à 40 mn jusquà ce que la sauce épaississe.

J'ai ajouté des pommes de terre vapeur.

Servir chaud nappé de sauce.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

Un bon plat, auquel on ne pense pas malheureusement

Merci

[Yolande]

je ne cuisine pas très souvent non plus les abats.. car je suis la seule à les apprécier :(

bon début de semaine

bizzzooo

[josette]

je ne mange pas de foie, mais je garde t'a recette pour la prochaine fois que j'en ferai pour mon mari!

bonne journée bisous

[Papy cuisine]

Miam miam

bonne journée

Bisous

[Poupoule]

Moi je passe mon tour pour aujourd'hui

Bonne journée

Bisous

[choupette88]

J'aime pas trop non plus mais Papoune se serait régalé lui !

Bon mardi à toi

Bisous de nous deux