Cake au lemon curd (Thermomix ou pas )
Bonjour !
Pour le goûter, je vous propose un cake avec du lemon curd...
Délicieusement acidulé !
La recette :
Pour le moule à cake de Demarle : voir Nomenclature Demarle
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 130 g de beurre
- 130 g de sucre
- 3 oeufs
- 1/ 2 sachet de levure chimique ( 5,5 g)
- 200 g de lemon curd
Préparation :
Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn /70°c / Vit 1.
Ajouter oeufs + sucre et mixer 2 mn / Vit 4.
Puis farine + levure + lemon curd et mixer encore 1 mn / Vit 4.
Verser dans un moule à cake.
Préchauffer le four à 160°c.
Enfourner et cuire 50 mn à 160°c.
Laisser tiédir avant de démouler.
Délicieux ce gâteau !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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