750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
5 septembre 2022

Rougail de saucisses au Cookéo

Bonjour !

Depuis que j'ai cet appareil : le Cookéo , je teste de nouvelles recettes ...

Aujourd'hui, le rougail de saucisses...

Un plat traditionnel réunionnais....

J'ai trouvé diverses recettes , dont certaines avec des saucisses de Morteau  mais ça m'a paru peu réunionnais la Morteau...

J'ai fait avec des chipolatas...

Rougail de saucisses 4

La recette d'après "Le journal des femmes"

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 chipolatas
  • 1 petit bocal de tomates au naturel
  • 1 oignon
  • 1 c à café d'ail en poudre
  • 1/2 c à café de piment de cayenne
  • 1/2 c à café de curcuma
  • 1/2 c à café de gingembre en poudre ou un peu de gingembre fais haché finement
  • 100 g de riz
  • sel + poivre
  • 300 ml d'eau
  • huile

Préparation :

Emincer l'oignon et couper les chipolatas en petits tronçons.

Régler le Cookéo sur "Mode Dorer" , à la fin du préchauffage , verser 1 trait d'huile dans la cuve , puis ajouter l'oignon émincé + les chipolatas.

Rougail de saucisses 1

Mélanger et faire dorer 4 mn.

Puis ajouter le contenu du bocal de tomates + le riz + les épices + sel + poivre + une pincée de thym , bien mélanger.

Rougail de saucisses 2

Fermer le couvercle , régler 10 mn " Cuisson sous pression".

Rougail de saucisses 3

Cuisson parfaite !

Un bon plat convivial et très relevé !

 

Rougail de saucisses 4

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Commentaires
C
Miam ! Un plat que j'aime beaucoup ! Bisous
Répondre
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
Visiteurs
Depuis la création 10 123 804
Newsletter
Derniers commentaires
Archives
Je vous remercie de votre visite.
N'hésitez pas à me laisser vos commentaires , ils font vivre ce blog.
Si vous réalisez une ou des recettes , contactez moi via le formulaire de contact afin de me l'envoyer ,et je vous publierai avec grand plaisir !
Bonne lecture !