Flans courgettes féta (Cookéo)

Bonjour !

Jusqu'à présent , je me suis servie du Cookéo en cuisson de plats ...

Aujour'dui j'ai teste la cuisson vapeur de flans ...

Une première car habituellement je fais cuire ce genre de plat au bain-marie au four ou en cuisson vapeur dans le Thermomix mais j'avoue que ça reste assez rare ...

Alors là comme j'avais tous les ingrédients à la maison ..j'ai testé !

Le souci a été de trouver des ramequins qui se calent dans le panier vapeur de l'appareil ...4  à la fois j'ai eu un peu de mal ...

Avec les quantités utilisées, j'ai fait 8 ramequins et donc enchaîné 2 cuissons.

Recette du magazine "Mon robot ce héros Cookéo"

Pour 8 ramequins

Ingrédients

• 1 courgette
• 200 g de féta
• 3 oeufs
• 200 ml de crème liquide entière
• 30 g de comté râpé
• 1/2 c à café de curcuma
• mélange ail et fines herbes
• beurre pour les moules
• sel + poivre

Préparation :

Peler la courgette et la râper.

Fouetter les oeufs + la crème +le curcuma+le comté + les fines herbes + sel + poivre.

Dans les ramequins beurrés , répartir la courgette râpé + la féta émiettée  puis verser l'appareil liquide.

Filmer chaque ramequin , attention bien utiliser un film alimentaire résistant à la chaleur.

Placer les ramequins dans le panier vapeur , mettre 200 ml d'eau dans la cuve , insérer le panier , fermer le couvercle et régler en mode sous pression pendant 15 mn.

A la sonnerie de l'appareil , ouvrir le couvercle, sortir le panier vapeur et laisser refroidir.

Déguster froid ou tiède !

On peut aussi l'accompagner de mayonnaise.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[irisa]

Je n'ai pas de cookeo, mais il y avait une recette de flan en cocotte mn dans le petit livre de cuisine accompagnant l'achat , c'est un peu pareil ! Ta recette est donc à ma portée!

[annick51]

jolis flans. Bonne soirée pluvieuse

[Yolande]

miammm très très sympa ces petit flans :)

[Not parisienne]

Coucou, ça a l'air très bon et la cuisson semble parfaite ! Cet appareil est vraiment très polyvalent ! Bisous