Confiture de lait (Cookéo )
Bonjour !
La confiture de lait est un péché de gourmandise...et sur une crêpe chaude c'est un pur délice!
C'était une des rare chose que je faisais dans une cocotte minute traditionnelle malgré ma réticence à me servir de cet appareil ....
Du coup maintenant que j'ai le Cookéo , je l'ai faite dedans ...
La recette
Ingrédients :
- 1 boite de 400 g de lait concentré sucré
Préparation :
Ôter l'étiquette de la boite et enlever les traces de colle avec du dissolvant.
Mettre la boite de lait concentré sucré fermée , dans le panier vapeur du Cookéo.
Couvrir d'eau.
Verrouiller le couvercle et régler 22 mn en mode "Sous pression".
La cuisson finie ,ouvrir le Cookéo, sortir la boite sans se brûler , la laisser tiédir et l'ouvrir ( attention ça va faire pschitt ) et verser dans un pot.
Laisser totalement refroidir avant de déguster...( quoique tiède c'est ...hummmmmmm)
Cette confiture se conserve au frais ......un mois au moins mais souvent les gourmands (es) s'en occupent avant !
Bonne réalisation !
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