Gâteau fromage blanc poires

Bonjour !

Avec du fromage blanc maison , j'ai fait ce gâteau très moelleux ...

Agrémenté de fruits frais il est extra !!

La recette :

Pour un moule diamètre 18 cm

Ingrédients :

• 300 g de fromage blanc
• 2 oeufs
• 65 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 c à café d'extrait de vanille
• 1 poire coupée en petits morceaux
• amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Mélanger le fromage blanc + le sucre + les oeufs + la vanille + les jaunes d'oeufs + la farine.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation avec une maryse.

Verser la moitié de la pâte dans le moule , répartir les dés de poires , verser le reste de la préparation , lisser le dessus et ajouter quelques amandes effilées.

Enfourner et cuire 25  à 30 min selon les fours.

Laisser refroidir avant de démouler.

Un bon gâteau bien moelleux.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Nouh]

Beau en sortant du four puis il s’est affaissé ?
J’ai juste augmenté le temps de cuisson de 10min car pas assez 25min

[christalie]

Nouh : je ne sais pas , il s'affaisse très légèrement ça c'est normal mais beaucoup non ....après la cuisson ça dépend aussi des marques de fours ... je ne sais que vous dire ..et désolée du retard de réponse le retour de vacances est laborieux !

[Amélie]

Humm il a l'air délicieux ce gâteau avec ces poires.

Bisous

[thithoad]

un beau gâteau!!

bonne semaine