Macarons ganache chocolat blanc citron

Bonjour !

Aujourd'hui , c'est la fête des grands-mères , certes je n'en ai plus mais comme ma maman est toujours du monde , elle est la grand-mère de mes enfants ...

Pour l'occasion je lui ai fait des macarons car elle adore ça !

Avec une nouvelle ganache acidulée pour des macarons moelleux et délicieux ...

La recette d'après une recette d'Assia du blog "Les Gourmandises d'Assia":

Pour environ 15 macarons

Ingrédients :

Pour les coques :

Cliquer sur le lien ci-après pour voir en détail la recette des macarons : Macarons

Pour la garniture :

• 100 g de chocolat blanc
•   50 g de crème liquide entière
• le zeste d'1/4 de citron non traité

Préparation :

Faire la ganache la veille .

Mixer  le chocolat avec le zeste de citron. Faire fondre au bain-marie.

Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat fondu ,  bien mélanger.

Filmer au contact et placer une nuit au frais.

Le lendemain , mettre la ganache dans une poche munie d'une douille lisse .

Garnir les coques .

C'est très très bon ...

Macarons à conserver au frais une fois garnis.

Bonne fête à toutes les grands-mères !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, le mariage citron et chocolat blanc c''est une super idée, et ils sont vraiment super jolis avec leur belle couleur jaune vif ! Bisous

[christalie]

Ils sont bien pimpants en effet !! bisous