Cupcake tout choco

Bonjour !

Je vous propose ces délicieux cup cakes pour la Saint Valentin.

Recette "Marmiton"

Pour 6 pièces

Ingrédients :

Pour les cupcakes:

• 2 blancs d'oeufs
• 75 g de Maïzena
• 75 g de sucre semoule
• 40 g d'huile de tournesol
• 25 g de farine
• 25 g de cacao amer
• 1/2 c à café de bicarbonate de sodium
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 c à café d'extrait de vanille

Pour le glaçage :

• 125 g de beurre mou
• 110 g de sucre glace
•  50 g de cacao amer
• copeaux de chocolat

Préparation :

Des cupcakes :

Oréchauffer le four  à 180°c.

Tamiser ensemble farine + Maïzena + cacao + levure + bicarbonate dans et la cuve du Kitchenaid ajouter le sucre. Mélanger.

Verser l'huile + les blancs d'oeufs + l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Verser dans des moules à muffins.

Enfourner 20 mn  à 180°c.

Laisser refroidir.

Du glaçage :

Fouetter le beurre mou pendant 8 min jusqu'à cce qu'il devienne blanc et crémeux.

Tamiser le sucre glace avec le cacao amer et incorporer au beurre.

On obtient une crème au beurre légère et très aérée.

Placer dans une poche munie d'une douille cannelée.

Garnir chaque cupcake généreusement avec cette crème.

Ajouter quelques copeuax de chocolat sur le dessus.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Mam's]

Ils sont beaux ces cupcakes chocolatés.
Bizzz.

[christalie]

Oui et très bons !! bises

[Maraine Chantal Epouse cahard]

J'adore une recette pour utiliser les blancs d"oeuf, merci pour l'idée. Bonne saint Valentin...!

[christalie]

Merci !!

[Not parisienne]

Très sympa ces cupcakes, je suis une grande fan de chocolat !! Bisous

[christalie]

Merci bonne journée ! bisous

[Cooking Julia]

Trop mignons ces cupcakes ! J’avoue que là, tu me prends par les sentiments... Bises

[christalie]

Oui très mignons ! bises

[Mauricette]

Merciiii pour ce délicieux partage .
Bonne soirée avec ton Valentin.

[christalie]

Merci beaucoup bonne Saint Valentin ...