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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
10 décembre 2024

Ballotins de dinde au foie gras

Bonjour !

Pour faire une salade complète raffinée , je vous propose ces ballotins ..

Ballotins foie gras 6

La recette :

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 2 escalopes fines de dinde
  • 2 bloc de foie gras
  • sel , poivre
  • piment d'espelette

Préparation :

Aplatir les escalopes avec un rouleau.

Saler et poivrer + 1 pincée de piment d'espelette.

Poser un morceau épais de foie gras et rouler l'escalope en serrant bien.

Ballotins foie gras 1

Ballotins foie gras 2

Enfermer chaque ballotin dans un film alimentaire compatible avec la chaleur puis mettre une deuxième film.

Cuire ces ballotins à la vapeur.

Ballotins foie gras 3

J'ai choisi le Cookéo et j'ai cuit sous pression pendant 5 minutes.

Ballotins foie gras 4

Sortir du Cookéo et laisser refroidir.

Trancher finement et servir avec une salade !

C'est super bon !

Ballotins foie gras 5

Ballotins foie gras 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
M
Merci pour ce partage très gourmand! Bisous
Répondre
C
De rien c'est avec plaisir !! bisous
C
Une chouette idée dis donc ! Bisous
Répondre
C
Avec une viande peu chère on fait un plat raffiné ! bisous
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