Ballotins de dinde au foie gras

Bonjour !

Pour faire une salade complète raffinée , je vous propose ces ballotins ..

La recette :

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 2 escalopes fines de dinde
• 2 bloc de foie gras
• sel , poivre
• piment d'espelette

Préparation :

Aplatir les escalopes avec un rouleau.

Saler et poivrer + 1 pincée de piment d'espelette.

Poser un morceau épais de foie gras et rouler l'escalope en serrant bien.

Enfermer chaque ballotin dans un film alimentaire compatible avec la chaleur puis mettre une deuxième film.

Cuire ces ballotins à la vapeur.

J'ai choisi le Cookéo et j'ai cuit sous pression pendant 5 minutes.

Sortir du Cookéo et laisser refroidir.

Trancher finement et servir avec une salade !

C'est super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Michèle]

Merci pour ce partage très gourmand! Bisous

[christalie]

De rien c'est avec plaisir !! bisous

[Cooking Julia]

Une chouette idée dis donc ! Bisous

[christalie]

Avec une viande peu chère on fait un plat raffiné ! bisous