Biscuits sucre d'orge

Bonjour !

C'est la période de Noël et comme chaque année , jefais des petits gâteaux spécifiques ...

Ceux-là m'ont beaucoup plu !

La recette " Cuisine Actuelle "

Ingrédients :

• 180g Beurre mou
• 180g Sucre en poudre
• 300g Farine
• 2 jaunes d'oeufs
• 1 c à café d'extrai de vanille
•  Colorant rouge à diluer dans un peu d'eau
  

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Dans le bol du Kitchenaid, mettre le beurre mou + le sucre et battre

Ajouter  les jaunes d'oeufs puis la farine puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Former une boule de pâte et coupez la en deux moitiés égales.
Faire un petit trou dans une des deux moitiés et ajoutez-y quelques gouttes de colorant rouge.

Pétrir la pâte jusqu'à ce que la couleur soit bien homogène.

Réserver les deux boules au frais pendant 30 minutes.

Faire 8 petites boules dans chacune des deux moitiés. Former ensuite 16 petits boudins.

Entrelacer un boudin rouge et un boudin blanc et recourber le haut des biscuits afin de former le sucre d'orge.

Posez les biscuits sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et placez de nouveau au frais pendant 30 minutes.

Enfournez ensuite pour 15 minutes à 180°.

Laisser tiédir.

Voilà d'excellents biscuits sablés !

C'est juste dommage qu'ils se soient aplatis à la cuisson.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Ils sont jolis ces biscuits de Noël, bravo ! Bises

[christalie]

Merci c'est une période sympa pour les biscuits ! bisous