Sapins biscuits à la crème

Bonjour !

Période de Noël rime toujours avec petits biscuits ...

Et en forme de sapin, c'est encore plus festif !

Recette "Cuisine actuelle"

Ingrédients :

• 250g Farine
• 125g Beurre
• 1Oeuf
• 1 pointe de colorant alimentaire vert
• 15cl Crème liquide
• 20g Sucre glace

Préparation : sucre et travailler

Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille , mettre le beurre mou + le sucre et le travailler très rapidement , ajouter l'oeuf entier puis la farine et mélnager asseZ rapidement pour obtenir une pâte homogène.

La peser et la séparer en 2 parties de poids égal.

Ajouter du colorant vert à une des pâtes.

Réserver au frais pendant 30 mn.

Préchauffez le four à 170°C (th.6).

Etalez les pâtes sur le plan de travail fariné puis, à l'aide d'emporte pièces, détaillez des cercles de différents diamètres et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfournez 15 min jusqu’à ce que les sablés soient bien dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.

Fouettez la crème bien froide. Lorsqu’elle est presque montée, incorporez le sucre glace et continuer de fouetter jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Transvasez dans une poche à douille.

Poser un grand sablé , le recouvrir de crème fouettée , poser un sablé plus petit et ainsi de suite jusqu'au plus petit sablé.

Décorer de perles de sucre et saupoudrer le sucre glace.

C'est joli et très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Je suis tombée complètement sous le charme de tes biscuits à la crème sous forme de sapins. C'est le genre de gourmandise que j'imagine dans les vitrines des pâtisseries en France à cette époque de l'année. Bises, ~Nessa

[christalie]

Merci Nessa et contente d'avoir de tes nouvelles . Bisous

[Chantal]

Mignons, j'avais un semblant avec des macarons, bonnes fêtes, bisous...!

[christalie]

Oui j'ai fait aussi une autre année !! bisous

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
C'est bien joli.
Bisous

[christalie]

Merci à toi ! bisous

[thithoad]

ça donne un très joli visuel et ça doit être très bon!
bonne journée

[christalie]

Oui c'est festif et ça se mange bien !! bisous

[Cooking Julia]

C’est très mignon et bien joli ! Bisous

[christalie]

Merci Julia ! bisous