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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
14 décembre 2024

Bonhomme de Noël au chocolat

Bonjour !

Dans la liste de biscuits de Noël , j rajoute cette recette ...

Les loulous ont adoré !

Bonhomme chocolat 4

La recette :

Ingrédients :

  •  60 g de chocolat noir à pâtisser
  • 170 g  de beurre
  • 1 oeuf
  • 160 g de farine
  • 100 g de cassonade
  •  60 g de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c à soupe de gingembre
  •  80 ml de sirop d'érable
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre le chocolat à pâtisser dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 6.

Ajouter le beurre et régler 5 min /60°c / Vit 1 puis ajouter l'oeuf  + le sirop d'érable et mixer  10 sec / Vit 4.

Verser la farine + la cassonade + le cacao non sucré+la levure + le gingembre + le sel et mixer 30 sec /Vit 4.

On obtient une pâte moelleuse à placer au frais pendant 1 heure.

Bonhomme chocolat 1

Abaisser la pâte au rouleau , pas trop finement et découper des bonshommes avec un emporte-pièce.

Bonhomme chocolat 2

Préchauffer le four à 180°c.

Enfourner et cuire 12 mn ( selon les fours ).

Bonhomme chocolat 3

Laisser refroidir avant de découller de la plaque et de décorer.

Glaçage :

Mélanger 200 g de sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron.

Mettre ce glaçage une poche munie d'une douille fine et décorer.

Voilà de délicieux petits gâteaux !

Bonhomme chocolat 4

Bonhomme chocolat 5

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires
M
Délicieux et tellement mimis! Bisous
Répondre
C
Merci ...tous les ans en faire de nouveaux !! bisous
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