Bonjour !
Pour le dîner je vous propose cette tarte qui est un peu je dois dire une tarte vide-frigo ..
J'avais des knackis en fin de date et des tomates cerises un peu fatiguées ...
Pas de perte , tout a été recyclé !
Ma recette :
Pour une tarte diamètre 26 cm
Ingrédients :
- 1 pâte brisée Thermomix
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 200 ml de crème liquide entière
- de la moutarde
- sel + poivre
- des tomates cerises
- 10 saucisses de Strasbourg " knackis"
- 1 boule de mozzarella
Préparation :
Préparer la pâte brisée Thermomix recette ici
Abaisser la pâte , garnir le plat à tarte , piquer le fond et placer au frais le temps de préparer le reste de la recette .

Préchauffer le four à 180°c.
Mixer la crème + le lait + les oeufs+ le sel + le poivre.
Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.
Hacher la mozzarella.
Couper les tomates cerises en 2 et les saucisses en tronçons et répartir le tout sur le fond de tarte ajouter la mozzarella et saupoudrer de fines herbes.

Verser l'appareil crème / oeufs.

Enfourner et cuire 35 mn à 180°c.
Servir tiède avec une salade .
C'était très très bon !


Bonne réalisation !
Bon appétit !
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