Salade de chou à l'oeuf à l'asiatique

Bonjour !

Je vous propose cette recette de salade  à la saveur asiatique et avec le fameux oeuf à l'asiatique présenté hier.

L'oeuf est cuit mais néanmois à la fois moelleux et coulant ...une belle découverte !

La recette :

Ingrédients :

• 1/ 2 chou chinois
• 1 carotte
• 2 c à soupe d'huile de sésame
• 2 c à soupe de sauce soja salée
• 1 c à soupe de sauce huitre
• 1 c à soupe de miel
• oeud cuit à l'asiatique

Préparation :

Emincer le chou chinois .

Le faire tremper 2 heures dans de l'eau puis égoutter et essorer.

Raper la carotte.

Dans un saladier, mettre le chou émincé et la carotte râpée , les mélanger.

Préparer la sauce :  mélanger le miel + les sauces liquides + l'huile et bien émulsionner le tout.

Verser sur les crudités , mélanger puis ajouter  l'oeuf préparé à l'asiatique.

On peut aussi ajouter des graînes de sésame.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, c'est super original et dans doute très bon quand on aime les saveurs asiatiques, ce qui est mon cas bien sûr hihi! Bisous

[christalie]

Not parisienne : c'était super bon bisous

[Nadine]

Vraiment incroyable cet oeuf à la sauce soja! ça doit être délicieux dans ta salade!

[christalie]

Nadine : oui c'est incroyable et associé à cette salade c'est un super plat ! bisous

[betty]

l Asie et bien au rendez vous chez toi , bravooooooooo , bizzzzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : merci :-) bises

[la cuisine de Poupoule]

Une belle idée de salade qui change j'aime beaucoup.
Bonne journée
Bisous

[christalie]

Christelle : merci à toi ! bisous