Oeuf cuit à l'asiatique

Bonjour !

Cette recette est une spécialté asiatique ..

J'avais vu la recette mais n'avais jamais essayé de la faire..

En fait c'est facile et ça peut permettre d'utiliser des jaunes d'oeufs ...

C'est à la fois cuit, moelleux et coulant ...extraordinaire !

La recette :

Ingrédients :

• jaune d'oeuf
• sauce soja salée

Préparation :

Utiliser un petit pot avec couvercle.

Mettre de la sauce soja dans le petit pot et y laisser délicatement glisser le jaune d'oeuf.

Fermer le pot et placer au frais.

Laisser macérer 12 h puis retourner l'oeuf et laisser encore macérer 12 heures.

On peut le laisser macérer jusqu'à 48 heures selon le "degré de cuisson "voulu.

C'est original et très bon !

J'ai été bluffée et pas que moi , du coup j'en ai immédiatement refait ..

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Michèle]

Une jolie découverte pour moi, il faudra que je teste! Merci.

[christalie]

Michèle : il faut tester c'est vraiment bluffant et délicieux !!

[Cooking Julia]

C’est spécial, j’hésiterais quand même... Bisous

[christalie]

Julia : non franchement il faut essayer ! l'oeuf est cuit par la sauce soja et est moelleux ! ça a conquis tout le monde chez moi et ils ne sont pas faciles !! ;-) bisous

[Amour de cuisine]

Coucou mon amie, surement que c'est un délice.
Bisous

[christalie]

Soulef : oui c'est un vrai délice ! merci bisous

[Annick51]

Suprenant.... .merci

[christalie]

Annick : très ..et tellement bon !!

[betty]

hooooooo c est tout facile et pas chère du tout , merci beaucoup pour ce partage bizzzzzz

[christalie]

Betty : oui très très facile , bon marché et tellement bon !! bises

[Not parisienne]

Coucou, super idée surtout que c'est pas évident de conserver des jaunes d'œufs, autant se régaler tout de suite avec cette recette ! Bisous

[christalie]

Not Parisienne : oui tout à fait :-) bises