Salade macédoine avocat
Bonjour !
Il me restait un avocat dans le frigo et les avocats , c'est pas simple , c'est trop dur , trop mûr ..
Bref ce n'est pas toujours facile à utiliser ..
celui-là était moyen mais bon j'en ai fait un plat qui nous a bien plu !
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La recette :
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 1 avocat
- 2 oeufs durs
- 1 tomate
- 1 petite boite de macédoine de légumes
- 1 pot de mayonnaise longue conservation Thermomix
Préparation :
Ecaler les oeufs et les couper en 4.
Couper la tomate en quartiers.
Egoutter la macédoine et la mélanger avec la mayonnaise.
Ouvrir l'avocat en 2 et le débarrasser de sa peau . le citronner légèrement.
Le remplir avec de la macédoine , et le poser sur le restant de la macédoine.
Répartir , tomates, oeufs durs ....
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C'était rapide à faire et cela nous a fait un dîner léger !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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