Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

18 juin 2025

Perles du japon vanillées

Bonjour ! Pour le dessert , ce sera perles du Japon.. Qu'est ce que c'est ? C'est un épaississant très utilisé au Japon .. C'est du tapioca extrait de la racine de manioc . Elles sont composées de glucides particulièrement d'amidon et sont faibles en...

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Tags: perles du Japon, lait, vanille, caramel

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4 juin 2025

Crème vanille au Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème vanille toute simple à faire au Thermomix ! La recette Ingrédients : 500 g de lait 60 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 25 g de Maïzena 2 oeufs 20 g de crème épaisse Préparation : Mettre tous les ingrédients...

Posté par christalie à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, extrait de vanille, lait

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11 mai 2025

Verrines aux 3 chocolats

Bonjour ! Un dessert tout en gourmandise pour finir un repas en douceur .. La recette : Pour 4 verrines Ingrédients : 400 ml de crème liquide entière 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 4 carrés fin de chocolat noir à la menthe 2 g d'agar-agar...

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Tags: chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, agar-agar, crèmes dessert

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12 mars 2025

Crème onctueuse aux Ferrero Rocher

Bonjour ! Il me restait des Ferrero Rocher que plus personne ne mangeait alors je les ai recyclés. La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 10 Ferrero Rochers 10 g de Maïzena 20 g de sucre ( selon les goûts) 1 oeuf Préparation...

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Tags: Ferrero Rocher, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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11 septembre 2024

Façon flamby au café

Bonjour ! C'est reparti pour de petits desserts légers et faciles à faire ! La recette : Pour 6 pots Ingrédients : 500 ml de lait 3 c à soupe de sucre 6 c à soupe de café soluble 2 g d'agar-agar Préparation: Mixer le lait + le café soluble + le sucre...

Posté par christalie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, café soluble, lait, flamby, crème

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5 juillet 2024

Flamby au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui , un classique dans les rayonnages de produits lactés ... Le démoulable au chocolat ... Je vous ai proposé il y a quelques jours une version très chocolatée ..en voici une plus légère en goût ... La recette : Pour 6 pots : Ingrédients...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait, agar-agar, crème dessert, flamby

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14 juin 2024

Façon Flamby au chocolat

Bonjour ! En dessert , j'ai préparé ces démoulables au chocolat ... Comme un Flamby mais maison... C'est une version très chocolatée !! La recette : Pour 8 pots Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 50 g de cacao non sucré 100 g de sucre semoule 2...

Posté par christalie à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flamby, chocolat, cacao non sucré, agar-agar, crèmes dessert

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30 novembre 2022

Crème à la banane (Thermomix)

Bonjour ! Avec quelques bananes tigrées dont plus personne ne veut , j'ai fait une crème dessert ... Inspirée de la recette habituellement faite à la vanille .. Crème dessert vanille La recette : Pour 5 pots Ingrédients : 3 bananes bien mûres le jus d'1/2...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bananes, crèmes dessert, maïzena, crème épaisse, TM 31 TM 5 TM 6

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1 septembre 2022

Crème dessert truffes chocolat aux éclats d'oranges (Thermomix)

Bonjour ! Il me restait des truffes au chocolat aux éclats d'orange , je les ai transformées en une délicieuse crème dessert .. Vite faite avec le Thermomix ... Ma recette: Pour 6 portions : Ingrédients : 150 g de truffes au chocolat aux éclats d'orange...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, truffes chocolat, maïzena, TM 31 TM 5 TM 6, éclat d'orange

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5 mai 2022

Crème dessert aux fruits rouges (Thermomix )

Bonjour ! Je fais souvent des crèmes desserts au chocolat , à la vanille ou encore au caramel ou autres parfums .. Voir crèmes dessert Mais là , j'avais envie d'une crème aux fruits ....et comme j'ai toujours des coulis de fruits rouges au congélateur...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crèmes dessert, maïzena, lait 12 écrémé, coulis de fruits rouges, TM 31 TM 5 TM 6

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