Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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5 août 2026

Perles du Japon Thermomix

Bonjour ! J'ai découvert il y a peu les perles du Japon et j'y ai pris goût. Alors aujourd'hui , j'ai testé la version Thermomix et c'est tellement plus facile que je vais toujours préparer ainsi. La recette : Pour 6 petites verrines Ingrédients: 600...

Posté par christalie à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles du Japon, extrait de vanille, lait, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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13 mai 2026

Crèmes Ferrero Rocher

Bonjour ! Il me restait de Ferrero Rocher que plus personne ne mangeait alors je les ai recyclés. C'est une variante d'une recette déjà publiée : voir ICI La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 10 Ferrero Rochers 30 g...

Posté par christalie à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ferrero Rocher, Maïzena, thermomix, cuisson thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème dessert

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29 avril 2026

Crèmes au chocolat au lait de soja

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des crèmes desserts au lait de soja ... La recette : Pour 6 ramequins Ingrédients : 500 ml de lait de soja 30 g de Maïzena 50 g de sucre 80 g de chocolat à pâtisser Préparation : Mettre le chocolat cassé en morceaux...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, chocolat à pâtisser, maïzena, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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28 janvier 2026

Crème Raffaello

Bonjour ! Avec quelques Raffaelo qui me restait des fêtes , j'ai concocté une crème dessert . Avec le Thermomix c'est très rapide et facile. La recette : Pour 7 portions Ingrédients : 150 g de Raffaello ( 15 à 16 ) 30 g de Maïzena 20 g de sucre 500 g...

Posté par christalie à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, Raffaelo, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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25 janvier 2026

Mousse clémentines (Thermomix)

Bonjour ! Après les fêtes ,et les galettes des rois ,un dessert léger est bienvenu. Une mousse fruitée , légère et aérienne . La recette : Ingrédients : 160 g de jus de clémentines 160 g de lait 120 g de sucre 3 c à café de Maïzena 3 oeufs 1 pincée de...

Posté par christalie à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines, oeufs, kitchenaid, mousse, thermomix

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8 octobre 2025

Crème dessert au sirop d'érable (Thermomix)

Bonjour ! Pour utiliser un flacon de sirop d'érable , j'ai préparé cette crème dessert . J'ai pris la recette de Cookidoo et l'ai modifiée un peu afin d'obtenir une crème onctueuse et non une crème type pâtissière comme proposé par le site. La recette...

Posté par christalie à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, sirop d'érable, lait, crème liquide

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2 juillet 2025

Pannacotta abricots au coulis de framboises

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert facile et rapide à faire avec un ingrédients que l'on trouve très facilement ...le nectar d'abricots... La recette : Pour 5 verrines: Ingrédients : 300 ml de nectar d'abricots 300 ml de crème liquide entière 40 g de...

Posté par christalie à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, nectar abricots, crème liquide, agar-agar

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25 juin 2025

Crème onctueuse au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, une crème dessert vite faite avec le Thermomix , onctueuse et gourmande .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 1 boite de lait concentré non sucré ( 410 g) 200 ml de lait 1 oeuf entier 25 g de Maïzena 130 g de caramel...

Posté par christalie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré non sucré, caramel au beurre salé, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème dessert, crème montblanc

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18 juin 2025

Perles du japon vanillées

Bonjour ! Pour le dessert , ce sera perles du Japon.. Qu'est ce que c'est ? C'est un épaississant très utilisé au Japon .. C'est du tapioca extrait de la racine de manioc . Elles sont composées de glucides particulièrement d'amidon et sont faibles en...

Posté par christalie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles du Japon, lait, vanille, caramel

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4 juin 2025

Crème vanille au Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème vanille toute simple à faire au Thermomix ! La recette Ingrédients : 500 g de lait 60 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 25 g de Maïzena 2 oeufs 20 g de crème épaisse Préparation : Mettre tous les ingrédients...

Posté par christalie à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, extrait de vanille, lait

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