Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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30 janvier 2012

Crème pralinée

Bonjour ! Après avoir testé la pâte de pralin ou praliné , qu'allais-je en faire ? Un Paris-Brest ? Un autre jour ... Non , j'ai testé une petite crème toute simple à partir d'une recette déclinée de nombreuses façons.. Lait +Maïzena + sucre + arôme ....un...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pralin

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8 novembre 2011

Crème Banania

Bonjour ! Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de crèmes dessert ... Le Banania : vous connaissez ?? Le chocolat de mon enfance avec le Nesquik ! Il en existe 2 sortes : le chocolat en poudre à dissoudre dans le lait chaud et la version...

Posté par christalie à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré sucré, banania, crème dessert

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18 septembre 2011

Mousse au lait concentré sucré

Bonjour ! Une crème dessert ...ça fait longtemps que je n'en ai pas fait ! En feuilletant le magazine "Modes et Travaux " d'Octobre j'ai trouvé une recette au lait concentré sucré ... Elle m'a bien plu ... Pour la petite histoire , ce sont les soldats...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré sucré, kitchenaid

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2 septembre 2011

Riz au lait des Schtroumpfs

Bonjour ! Voici une recette de riz au lait un peu psychédélique .... au schtroumpfs ...si si ....les mêmes que dans la tarte aux schtroumpfs... c'est rigolo , ces bonbons sont bleus et le dessert est vert ! bon c'est un peu régressif mais c'est sympa...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, riz, lait, schtroumpfs

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5 juillet 2011

Crème brûlée Thermomix

Bonjour ! La crème brûlée , presque tout le monde aime ....il y a la version traditionnelle avec cuisson au bain-marie ou une version Thermomix. Recette "Fast ans Easy Cooking " de Vorwerk UK donnée par Nonomix 400 g de crème fraîche liquide 30% ou 40%...

Posté par christalie à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème brûlée

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11 juin 2011

Crème Tofu menthe chocolat

Bonjour ! Une fois n'est pas coutume j'ai fait une recette à base de tofu soyeux . Qu'est ce que le tofu ? C'est une préparation d'origine japonaise qui se prépare avec du soja , de l'eau et un coagulant. On peut d'ailleurs le préparer soi-même , je testerai...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, menthe, tofu soyeux

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15 mai 2011

Blancs-mangers coco aux fraises

Bonjour ! Les fraises sont sur nos étals , bio ou pas ...quand elles sentent bons et qu'elles sont goûteuses ..on se régale ! Voici une recette avec des fraises en décor . Recette extraite de "Maxi Cuisine " Pour 6 coupes : Ingrédients : 400 ml de lait...

Posté par christalie à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, lait de coco

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4 mai 2011

Crème menthe chocolat

Bonjour ! Voici une recette toute simple pour une crème dessert très rafraîchissante ! Recette personnelle : Pour 6 crèmes : 150 g de chocolat type after-eight 25 g de Maïzena 500 ml de lait demi-écrémé Mettre les chocolats de type after eight dans le...

Posté par christalie à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: after-eight

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12 février 2011

Crème façon Montblanc pralinoise

Bonjour ! Suite des essais culinaires autour de cette fameuse crème Montblanc... Aujourd'hui j'ai testé Pralinoise ........ Et ....c'est bon ...ce ne sera pas ma préférée mais elle a bien plu aussi ! Comme pour les autres je suis partie de la recette...

Posté par christalie à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, montblanc, pralinoise

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11 février 2011

Crème façon Montblanc au chocolat noir

Bonjour ! Comme promis , j'ai testé le parfum chocolat ...aie , aie ........ C'est pas bon ...c'est ......un péché! Je suis partie de la recette de base à la vanille en modifiant un peu... Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 410 g 200 ml...

Posté par christalie à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, montblanc, lait concentré non sucré

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