Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

18 mai 2025

Supplice citron framboises

Bonjour ! Vu chez Michelle de Croquant gourmand fondant ce délicieux gâteau... La recette : Moule diamètre 20 cm Ingrédients : 120 g de beurre pommade 3 oeufs 130 g de sucre le jus d'un citron ( environ 150 ml )+ le zeste 160 g de farine 8 g de farine...

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Tags: kitchenaid, framboises, citron

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7 mai 2025

Gâteau perdu à la brioche

Bonjour ! Avec de la brioche un peu rassise , j'ai préparé ce gâteau . La recette : Ingrédients : 200 g de brioche rassise 2 oeufs 20 g de sucre 1 c à soupe de sucre à la cannelle 100 ml de crème liquide 100 ml de lait 35 g de raisins secs Préparation...

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Tags: brioche, recyclage, raisins secs, crème, lait, dessserts

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4 mai 2025

Grand financier à la ganache au chocolat

Bonjour ! Il me restait 4 blancs d'oeufs dans mon frigo et il me fallait un dessert .... Et voilà ..un assemblage de deux recettes et un bon dessert ! Je me suis inspirée de la Tarte Cookie de Margaux Ma recette : Pour un moule à tarte inversée de 24...

Posté par christalie à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, blancs d'oeufs, chocolat, crème, ganache, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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27 avril 2025

Amandines aux myrtilles

Bonjour ! Avec les blancs d'oeufs de reste dans mon frigo, j'ai fait ces délicieux desserts ... Ma recette d'après la recette originale Demarle: Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g...

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Tags: myrtilles, grands ronds Demarle, blancs d'oeufs, poudre d'amandes, kitchenaid, desserts

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20 avril 2025

Entremets vanille chocolat

Bonjour ! Pour Pâques , je vous propose cet entremets frais et léger ! La recette : Ingrédients : Pour le biscuit : 2 oeufs 30 g de poudre d'amande 50 g de farine 60 g de sucre Pour le bavarois vanille 300 ml de lait 2 g c à café d'extrait de vanille...

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Tags: thermomix, kitchenaid, biscuit amandes, bavarois, desserts, extrait de vanille, TM 31 TM 5 TM 6

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12 avril 2025

Lamalas au chocolat ou osterlämmele

Bonjour ! En cette période avant Pâques , je commence à préparer les Lamalas comme tous les ans ..... Déjà 3 recettes : Lamalas , Agneau et lapin pascal, Lapin En voici une autre.. Recette de "L'espace recette Thermomix" Pour 1 agneau Lamala: Ingrédients...

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Tags: lamalas, chocolat, Pâques

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6 avril 2025

Tarte au citron au lait concentré sucré

Bonjour ! La tarte au citron .....j'adore .. Celle au lait concentré sucré me faisait de l'oeil depuis longtemps ... J'ai fait une adaptation de la recette avec ce que j'ai l'habitude de faire ... Et je l'ai fait cuire dans le Ninja Combi 12 en 1 Ma recette...

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Tags: citron, lait concentré sucré, kitchenaid, meringue italienne, Ninja Combi multicuiseur, Nina Métayer, pâte sucrée

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30 mars 2025

Gâteau renversé à l'ananas

Bonjour ! Ces derniers temps j'utilise les conserves pour mes desserts ... Voici une autre version du gâteau à l'ananas.. La recette : Pour un moule diamètre 25 cm Ingrédients : 1 boite 1/1 d'ananas au sirop 200 ml de lait de coco 3 oeufs 225 g de farine...

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Tags: ananas, lait de coco, noix de coco, kitchenaid

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23 mars 2025

Fondant aux mirabelles

Bonjour ! Dans ma cave, bien stockés j'ai encore quelques bocaux de mirabelles au naturel ... J'ai ainsi pu faire un bon gâteau bien fondant. La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 1 bocal de prunes au naturel 150...

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Tags: kitchenaid, crème liquide, prunes, desserts, amandes effilées, mirabelles

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16 mars 2025

Moelleux au chocolat

Bonjour ! Après avoir fait la tarte de Stéphane Glacier , il me restait de la pâte sablée et de la crème .. J'ai donc fait 4 petites coupes avec. La recette de la tarte de Stéphane Glacier se trouve ICI La recette Ingrédients : des petits sablés ( j'en...

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Tags: biscuits sablés, stéphane glacier, recyclage

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