Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

4 mai 2023

Cannellonis ricotta épinards

Bonjour ! S'il y a un plat que j'avais dit ne plus jamais refaire c'était des cannellonis ...en effet , les tubes à remplir que l'on trouve dans le commerce , c'est trop fastidieux ... J'avais donc dit que je n'en ferai plus ....mais avec cette recette...

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Tags: pâtes, ricotta, kitchenaid, épinards, plats complets, cannellonis, sauce tomate, pâte féculents, épi sauce tomate

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21 janvier 2022

Spätzles au saumon fumé

Bonjour ! Un bon plat de pâtes c'est très réconfortant ! Je vous propose donc celui-ci avec des spätzles maison ou pas ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients Pour les spätzles voir la recette ici 200 gde farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau...

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Tags: fromage blanc, saumon fumé, plats complets, fromage râpé, pâtes et féculents, crème épaisse

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4 février 2021

Nids de spaghettis

Bonjour ! Comme vous le savez , j’aime bien recycler les restes afin de les servir de façon à ce qu'on ne pense pas qu'on va encore manger la même chose !! Alors après avoir fait des spaghettis pour le déjeuner , il m'en restait un peu... Que faire avec...

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Tags: fromage râpé, spaghettis, oeufs de caille, pâtes et féculents, crème épaisse

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21 décembre 2020

Risotto à la truffe

Bonjour ! Pour finir mon petit pot de truffes après avoir fait les oeufs brouillés , j'ai fait un risotto ... Tout simple comme le faisait ma maman , avec des lamelles de truffes pour le sublimer ..... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250...

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Tags: parmesan, vin blanc, risotto, pâtes et féculents, truffe noire, riz arborio

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20 mai 2019

Spaghettis bolognaise de chevreuil

Bonjour ! Après avoir cuisiné une épaule de chevreuil à la mijoteuse , il me restait de la viande ... Comme elle était bien cuite , bien fondante et bien parfumée , j'en ai fait une bolognaise pour la terminer ... Bolognaise maison accompagnant des spaghettis...

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Tags: kitchenaid, pâtes fraîches, bolognaise, sauce tomates, chevreuil, spaghettis, spaghettis frais, pâtes et féculents

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11 septembre 2017

One pot pasta lardons

Bonjour ! Pas envie de faire de la cuisine mais faim quand même ? Cette recette est toute simple et a beaucoup de succès auprès des petits comme des grands ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de pâtes maison ( torsades ) pour moi 1...

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Tags: tomates, carottes, courgettes, pâtes, plats complets, one pot pasta, oignon

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20 juin 2016

Gâteau de spaghettis

Bonjour ! Le souci avec les spaghettis , c'est qu'on ne sait jamais si on en a fait assez ! Alors je sais , il existe des doseurs à spaghettis mais là ce sont des spaghettis maison et donc ça ne se dose pas aussi facilement ! Ce qui devait arriver est...

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Tags: pâtes, jambon fumé, tomates séchées, spaghettis

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24 mai 2016

Spaghettis frais Kitchenaid

Bonjour ! Les pâtes fraîches , j'en fait régulièrement mais curieusement je n'avais jamais essayé les spaghettis ! C'est chose faite ! Ma recette : 2 oeufs = 125 ml 110 g de semoule de blé fine 110 g de farine T45 1 / 2 c à café de sel fin 1 c à soupe...

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Tags: kitchenaid, spaghettis

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10 mai 2016

Pâtes papillon

Bonjour ! Quand j'étais petite j'aimais bien manger des pâtes papillon ... Allez savoir pourquoi !! Alors aujourd'hui, je les ai faites !!! Ma recette : Ingrédients : 130 g de farine T55 150 g de semoule de blé fine 3 oeufs moyens 1 c à soupe de basilic...

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Tags: pâtes fraîches, pâtes papillon

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29 avril 2016

Risotto épinards

Bonjour ! Au printemps, on commence à trouver des pousses tendres d'épinards sur les étals ... Mais pas toujours facile d'en faire manger aux enfants ... Voici une recette de risotto qui devrait leur plaire ! La photo est loin d'être jolie mais on voit...

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Tags: parmesan, épinards, risotto

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