Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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15 mai 2020

Pizza franc- comtoise

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai récidivé avec la pizza tomates Saint-Nectaire qui elle aussi a beaucoup plu .... Alors je me suis dit , pourquoi ne pas faire une pizza aux saveurs de certaines...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, pâte à pizza, plats complets, Franche Comté, four à pizza, saucisse de Montbéliard, coulis de tomates

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5 mai 2020

Hot-Dog Carolina

Bonjour ! J'ai pris goût à faire et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Recette du livre " Hot Dogs Factory"...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mayonnaise, plats complets, chou blanc, pains hot dog, hot dog

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30 avril 2020

Choux de Bruxelles façon carbonara

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une façon originale de consommer des choux de Bruxelles... A la carbonara ! D'après une recette de Laurent Mariotte Pour 3 à 4 personnes : Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles frais 100 g de lardons allumettes...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, choux de Bruxelles, plats complets, lardons allumettes

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24 avril 2020

Pizza tomates Saint Nectaire

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai donc eu envie de récidiver avec une version plus traditionnelle avec le coulis de tomates .. Ainsi chacun pourra donner sa préférence ! Ma recette : Ingrédients:...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, pâte à pizza, plats complets, saint nectaire, TM 5, four à pizza, coulis de tomates

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20 avril 2020

Quiche féta , brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une quiche salée alliant légumes , charcuterie et fromage .... Une quiche bien complète ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 belle tête de brocoli = 500 g environ 250 g de pâte brisée...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brocolis, plats complets, fromage râpé, lardons allumettes

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17 avril 2020

Galette poule au pot...ou comment accommoder des restes....

Bonjour ! Nous sommes donc toujours en confinement et même si on ne manque de rien ou presque ( presque parce qu'il y a des choses qui peinent à revenir dans les magasins ...) plus que jamais , il ne faut rien laisser perdre .... Et ça , je le dis tout...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, fromage râpé, poule au pot, galette de sarrasin, la cuisine des restes

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3 avril 2020

Pizza au Saint Nectaire

Bonjour ! Nos amis étant allés en Auvergne pendant les vacances de Février , ils nous ont rapporté un beau Saint Nectaire fermier .... Nous l'avons bien sûr dégusté tel quel mais aussi sur une pizza ! Personnellement , je fais des pizzas individuelles...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon fumé, pâte à pizza, plats complets, saint nectaire, TM 5, fromage frais, four à pizza

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2 avril 2020

Haricots saucisses

Bonjour ! Quand on est en confinement comme nous actuellement , le moment est choisi pour vider ses placards ...ou du moins pour finir des paquets entamés .... Et comme ça , on fait moins souvent des courses .... Alors aujourd'hui , c'est de la cuisine...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, plats complets, haricots lingots

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17 mars 2020

Cornets feuilletés à la poule au pot

Bonjour ! Après vous avoir montré comment réaliser des cônes feuilletés à garnir , je vous propose une recette faite de restes ! J'avais fait une poule au pot , et avec les restes de viande et de sauce j'ai fait un nouveau plat ! Comme ça on finit les...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte feuilletée, plats complets, fromage râpé, TM 5, TM 31, feuilletés, la cuisine des restes

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9 mars 2020

Butternut farcie

Bonjour ! En été , on mange des tomates farcies , et l'hiver des courges butternut ! Voici une recette sympa qui permet de faire manger de la courge butternut aux récalcitrants ! Recette d'après Cuisine Az Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 grosse courge...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, plats complets, farce à saucisses

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