Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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3 juin 2026

Fish and chips Airfryer /recette autour d'un ingrédient # 133

Bonjour ! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du mois est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a choisi comme...

Posté par christalie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, lieu noir, Ninja Combi multicuiseur, fish and chips

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22 mai 2026

Fish and chips , une autre recette

Bonjour ! Aujourd'hui , j'ai testé a recette de la panure de Samar du blog " Mes inspirations culinaires Par contre j'ai fait cuire dans l'Airfryer . La recette : Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de poisson blanc ( les miens étaient un peu trop fins...

Posté par christalie à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: airfryer, Ninja Combi multicuiseur, poisson, fish and chips, eau gazeuse

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17 avril 2026

Lotte à l'armoricaine Cookéo

Bonjour ! Un plat de poisson , c'est rare mais ça arrive .. La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 queue de lotte environ 1 kg 25 g de beurre 1 boite de tomates concassées 400 g 200 ml de vin blanc 1 oignon 2 échalotes 1 c à soupe de concentré...

Posté par christalie à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, cookéo, riz, armoricaine, tomates concassées

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21 juillet 2025

Gratin d'araignée de mer

Bonjour ! D'un récent week-end à Noirmoutier , j'ai rapporté des araignées de mer fraîchement pêchées et tout aussi fraîchement cuites ... Je n'en avais jamais mangé et du coup j'ai regardé un tuto sur comment les décortiquer.. J'avais 3 araignées moyennes....

Posté par christalie à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: araignée de mer, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, sauce blanche

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22 novembre 2024

Terrine aux 2 poissons

Bonjour ! Je cuisine rarement du poisson mais j'aime beaucoup les terrines à déguster froides.. La recette Maxi Cuisine Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 200 g de filet de saumon 200 g de filet de lieu 1 botte d'asperges vertes 1 zeste de citron 1 blanc...

Posté par christalie à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, filet de lieu, blanc d'oeuf, asperges vertes, ricotta, crème liquide, poissons, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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11 octobre 2024

Tortis aux moules

Bonjour ! Avec un reste de moules , j'ai préparé ce plat et c'était un bon recyclage ... La recette : Ingrédients : des pâtes , pour moi ici des tortis des moules cuites et décoquillées de la crème fraîche sel + poivre Préparation : Cuire les pâtes comme...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, pâtes, crème

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4 octobre 2024

Tartare d'huitres pomme kiwi

Bonjour ! Pour une entrée raffinée ou un amuse-bouche , je vous propose ce tartare d'huitres.. C'est facile à faire et le visuel est top ! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients: 6 huitres 1/2 kiwi 1/2 pomme citron vert un peu d'huile 1 pincée de...

Posté par christalie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, huitres, kiwi, pomme, gingembre, citron vert

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30 août 2024

Crumble de sardines

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de poisson mais avec les ressources du placard ! Une recette faite avec une conserve ... La recette d'après Laurent Mariotte Pour 2 personnes Ingrédients : 2 boites de sardines à l'huile 35 g de farine 35 g de parmesan...

Posté par christalie à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, parmesan, crumble, poissons

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3 novembre 2023

Mijoté de harengs doux (Cookéo ou pas )

Bonjour ! Le hareng est souvent mal-aimé or il a plein de qualités .. Les bienfaits du hareng sont : Riche en Oméga-3 ;Source de protéines maigres ;Pouvoir antioxydant ;Favorise la santé cardiovasculaire ;Bonne source de minéraux et oligo-éléments. Pour...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poissons, harengs doux, cookéo

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29 septembre 2023

Brochettes crevettes

Bonjour ! Je vous propose une recette de brochettes faciles à faire ... La recette : Ingrédients Par brochette : 1 petite pomme de terre 1 tomate cerise 1 crevette Préparation : Cuire les pommes de terre 15 mn à l'eau. Laisser refroidir puis peler et...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, crevettes, plancha, poissons crustacés, pommes de terre de Noirmoutier, tomates cerises

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