Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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11 juillet 2025

Spritz limoncello

Bonjour ! Pour bien finir la semaine , je vous propose un cocktail ... Un Spritz limoncello Vous pouvez retrouver la recette du Spritz en cliquant sur le lien ci-après: Spritz .. Mais aujourd'hui je vous propose une version acidulée La recette : Pour...

Posté par christalie à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, limoncello, prosecco, spritz

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9 juillet 2025

Compotée de cerises ( Thermomix)

Bonjour ! Avant que la grêle ne ruine la récolte de cerises , nous avions fait une belle cueillette. J'en ai profité pour faire des compotes que j'ai stérilisées ensuite pour en avoir cet hiver ... Cuisson au Thermomix ou à la casserole. La recette :...

Posté par christalie à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, stérilisation, cookéo

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7 juillet 2025

Clafoutis courgettes féta

Bonjour ! Avec l'arrivée de beaux jours , les courgettes arrivent sur les étals et on peut les consommer de diverses façons. Voilà un clafoutis à consommer aussi bien chaud que froid avec une salade .. Pour moi ça a fait un plat pour le dîner. La recette...

Posté par christalie à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, crème liquide, plats complets, Ninja Combi multicuiseur

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6 juillet 2025

Petits clafoutis cerises (Thermomix + Airfryer )

Bonjour ! La saison des cerises se termine pour moi . Mon cerisier a eu une belle production quoique arrêtée par un épisode de grêle très intense.. La recette Cookidoo Pour 5 portions : ramequins diamètre 10 cm Ingrédients: Noix de coco râpée beurre 3...

Posté par christalie à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, Ninja Combi multicuiseur, noix de coco

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5 juillet 2025

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé : Le fondant aux mirabelles et le Grand financier à la ganache au chocolat qui...

Posté par christalie à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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4 juillet 2025

Spritz martini rouge

Bonjour ! Pour bien débuter le week-end , je vous propose un cocktail ... Une variante du Spritz traditionnel dont vous pourrez retrouver la recette en cliquant sur le lien ci-après. Spritz La recette : Pour 1 verre Ingrédients: 60 ml de Martini rouge...

Posté par christalie à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spritz, Martini, prosecco, San pellegrino, cocktail

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2 juillet 2025

Pannacotta abricots au coulis de framboises

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert facile et rapide à faire avec un ingrédients que l'on trouve très facilement ...le nectar d'abricots... La recette : Pour 5 verrines: Ingrédients : 300 ml de nectar d'abricots 300 ml de crème liquide entière 40 g de...

Posté par christalie à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, nectar abricots, crème liquide, agar-agar

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30 juin 2025

Scotch eggs à l'air fryer

Bonjour ! J'ai toujours eu envie de faire cette recette mais la friture ce n'est pas vraiment ce que j'aime et puis je n'avais jamais pris le temps de regarder comment on faisait .... Maintenant c'est fait et je vais en refaire souvent d'autant qu'à l'airfryer...

Posté par christalie à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, oeufs, farce à saucisses, scotch eggs

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29 juin 2025

Entremets fruits de la passion

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'avais des coulis fruits de la passion qu'il fallait utiliser et j'en ai profité pour réaliser ce délicieux entremets .. Ma recette : Pour un entremets diamètre 20 cm. Materiel utilisé : cercle à pâtisserie 20 cm + moule...

Posté par christalie à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, dacquoise, poudre amandes, noix de coco, entremets, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, Ninja Combi multicuiseur

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28 juin 2025

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à Isabelle du blog "Cooking Julia" qui a réalisé le camembert pané Bravo et merci de ta confiance !!! Si vous aussi , réalisez une ou...

Posté par christalie à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur, vos réalisations

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