Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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26 mars 2025

Pâte à crêpes de Paul Bocuse

Bonjour ! Une nouvelle recette de pâte à crêpes.. Celle de Mr Bocuse ! La recette : Ingrédients : 50 g de beurre fondu 250 g de farine 1 c à soupe de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 500 ml de lait Préparation : Dans un saladier, versez la farine, le sucre,...

Posté par christalie à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paul Bocuse, pâte à crêpes, les basiques

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24 mars 2025

Choux de Bruxelles au bacon (Cookéo)

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner des choux de Bruxelles ... C'est un légume pei apprécié à dire vrai mais , nous , on aime bien à condition qu'ils soient frais et pas en boite !! Cuisson rapide au Cookéo pour un résultat au top ! La recette Pour...

Posté par christalie à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, choux de Bruxelles, lardons allumettes

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23 mars 2025

Fondant aux mirabelles

Bonjour ! Dans ma cave, bien stockés j'ai encore quelques bocaux de mirabelles au naturel ... J'ai ainsi pu faire un bon gâteau bien fondant. La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 1 bocal de prunes au naturel 150...

Posté par christalie à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, crème liquide, prunes, desserts, amandes effilées, mirabelles

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21 mars 2025

Minis burgers apéritif

Bonjour ! Pour l'apéritif , je vous propose ces minis burgers .. Moelleux à souhait ! La recette Ingrédients : 250 g de farine T55 10 g de sucre roux 1 petite pincée de sel 10 g de levure de boulangerie fraiche 20 g de beurre 100 ml de lait 1 oeuf graines...

Posté par christalie à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini-burger, apéritif, kitchenaid, amuse-bouches, demarle empreintes petits fours

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20 mars 2025

C'est le printemps !

Bonjour ! Aujourd'hui c'est le printemps ! Après un automne et un hiver très humides voire carrément trempés vu les inondations ...on aspire à un printemps plus calme ... Alors aujourd'hui, c'est le printemps sur le calendrier et je vous offre des photos...

Posté par christalie à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, printemps

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19 mars 2025

Sablés aux amandes

Bonjour ! La recette : Ingrédients : 270 g de beurre à température ambiante 500 g de farine 2 oeufs entiers 150 g de poudre d'amande 250 g de sucre 20 g de cannelle 10 g jus de citron Pour le glaçage : 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de lait Préparation Dans...

Posté par christalie à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, petits gâteaux, kitchenaid

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17 mars 2025

Omelette jambon pommes de terre fromage Cuisson Ninja

Bonjour ! Je ne mange pas d'omelette car je ne les tolère pas mais j'en fais pour ma famille. J'ai testé la cuisson avec le Ninja Combi Multicuiseur pour voir si je pouvais en manger au moins une petite quantité et aussi parce que la cuisson des omelettes...

Posté par christalie à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, pommes de terre, jambon, fromage râpé, Ninja Combi multicuiseur

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16 mars 2025

Moelleux au chocolat

Bonjour ! Après avoir fait la tarte de Stéphane Glacier , il me restait de la pâte sablée et de la crème .. J'ai donc fait 4 petites coupes avec. La recette de la tarte de Stéphane Glacier se trouve ICI La recette Ingrédients : des petits sablés ( j'en...

Posté par christalie à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits sablés, stéphane glacier, recyclage

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14 mars 2025

Christophines farcies mozzarella

Bonjour ! Une nouvelle recette avec les christophines .. Ce légume est une belle découverte ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 2 belles christophines 100 g de bacon en allumettes 2 c à soupe de crème épaisse 1 boule de mozzarella fromage râpé...

Posté par christalie à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophine, chouchou, chayotte, bacon, mozzarella, fromage râpé, cookéo, plats complets

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12 mars 2025

Crème onctueuse aux Ferrero Rocher

Bonjour ! Il me restait des Ferrero Rocher que plus personne ne mangeait alors je les ai recyclés. La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait demi-écrémé 10 Ferrero Rochers 10 g de Maïzena 20 g de sucre ( selon les goûts) 1 oeuf Préparation...

Posté par christalie à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ferrero Rocher, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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