Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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15 avril 2026

Brioche au lait de soja

Bonjour ! Une amie m'ayant gentiment donné une bouteille de lait de soja , j'ai goûté ...et je n'ai pas trop aimé . Mais comme je n'aime pas jeter j'ai cherché quelle recette faire avec et j'ai commencé par cette brioche . Alors , c'était très bon en...

Posté par christalie à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de soja, farine, brioche

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13 avril 2026

Filets de dinde façon Orloff ( Airfryer )

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose cette recette ... Rapide et succulente ! Cuisson Airfryer sinon à faire au four.. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients: 2 gros filets de dinde ( 400 g pièce ) 1 boule de mozzarella des tomates cerises...

Posté par christalie à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de dinde, mozzarella, origan, poitrine fumée, Ninja Combi multicuiseur

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12 avril 2026

Gâteau 60 ans

Bonjour ! Le 5 Avril dernier était un jour particulier ... c'était Pâques mais aussi mon anniversaire .... Je me suis donc concocté un gâteau particulier pour l'occasion ... J'ai utilisé un moule modulable pour faire les chiffres. Ma recette : Pour les...

Posté par christalie à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, anniversaire, 60 ans, génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, mascarpone, crème liquide, chantilly, kitchenaid, myrtilles

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10 avril 2026

Résurrection cocktail

Bonjour ! Pour finir la semaine et se booster pour le week-end j vous propose ce cocktail . Le Résurrection il va vous réveiller ! La recette : 20 ml de gin 20 ml de jus de citron vert 20 ml de sirop de rose 250 ml de bière blanche bien fraîche Préparation...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, gin, citron vert, sirop de rose, bière blanche

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8 avril 2026

Cookies feuilletés

Bonjour ! Des cookies feuilletés ......quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite décidé de la tester ... On adore les feuilletés , les cookies ...alors ça ne peut que nous plaire ! La recette : Pour environ 20 cookies Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

Posté par christalie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pâte à cookies, pépites de chocolat, kitchenaid

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6 avril 2026

Lundi de Pâques

Bonjour ! Lundi de Pâques , jour férié ... Fin du week-end de 3 jours ...où on a profité du printemps naissant .... Marché dans ma petite ville . En ce qui me concerne , j'ai sauté une dizaine hier alors aujourd'hui ça va être repos ! Profitez aussi de...

Posté par christalie à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lundi de Pâques

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5 avril 2026

Nid de Pâques façon tiramisu

Bonjour ! Petit dessert pour Pâques.. Et pas seulement pour Pâques mais aussi pour fêter un passage de dizaine ...le mien ... La recette : Pour un dessert diamètre 22 cm Ingrédients : Pour la pâte sablée: 170 g de farine 20 g de poudre d'amandes 60 g...

Posté par christalie à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts de pâques, Pâques, mascarpone, café soluble, pâte sucrée, Nina Métayer

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3 avril 2026

Poisson feuilleté jambon cheddar

Bonjour ! C'est bientôt Pâques . Pour un apéritif convivial et rigolo je vous propose ce "poisson " ... La recette : Ingrédients : 2 pâte feuilletées prête à dérouler 1 pot de fromage ail et fines herbes du jambon blanc (3) du cheddar en tranches (7)...

Posté par christalie à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, cheddar, jambon, fromage ail et fines herbes, amuse-bouches

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2 avril 2026

Pâques ...quelques idées

Bonjour ! Dimanche prochain c'est Pâques et peut-être aimez-vous , tout comme moi , faire un nouveau dessert tous les ans .... Alors pour vous aider , je vous ai fait un récapitulatif des desserts déjà réalisés ... Nid de Pâques aux 2 chocolats Nids de...

Posté par christalie à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées Pâques

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1 avril 2026

Poisson d'avril

Bonjour ! Aujourd'hui mercredi1 er Avril .... Ce jour est le jour des blagueurs de tous genres ... Du poisson accroché dans le dos aux canulars drôles ou pas , ce jour est un jour où il faut se méfier de toutes les informations ..... Mais quelle est l'origine...

Posté par christalie à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson d'avril

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